ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΑΠΟ ΚΙΜΑ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟΥ

Υλικά συνταγής:
500γρ. κιμάς κοτόπουλο
1 αυγό
1 κρεμμύδι
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε γάλα και καλά στραγγισμένο
3 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη
μαϊντανός
1 κ.γ. ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
λάδι για το τηγάνι
αλάτι, μαυρο πιπέρι, παπρικα

Εκτέλεση:
1.Το κρεμμύδι, μαϊντανό και σκόρδο χτυπάμε στο μπλέντερ η ψιλο κόβουμε.
2.Σε μπολ βάζουμε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαζί.
3.Ζυμώνουμε καλά, για αρκετά λεπτά, ώστε το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί.
4.Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο, για τουλάχιστον 1 ώρα.
5.Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια, ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να τους δώσουμε. Έτσι θα τηγανιστούν ομοιόμορφα.
6.Ρίχνουμε στο τηγάνι μας το λάδι και το αφήνουμε να κάψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σουτζουκάκια μας και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια μας ζεστά.
Καλη σας όρεξη!!!
#κοτόπουλο #φαγητό