Самый лучший кухонник ! Пчаки от Бахрома Юсупова ! Проект по кругу ;)

[nodir]

не знаю каким должен быть идеальный нож. Но всю жизни пользовался простыми (недорогими) пчаками. Мне нравится их удобство, ЛЕГКОСТЬ реза и неприхотливость. Провел пару раз по пиалке... и он режет так как никакой другой, за адекватную цену.
После ремонта кухни и установки новой кухонной мебели, жена купила набор немецких ножей за 250 баксов..., так и стоят... для красоты)

[СергейРоманов-фп]

Знаю эти ножи, уже, лет сорок. В своё время это была экзотика. Увидел его в первый раз у одного старого чабана саксаула. Нож был большой, сантиметров 30 - 35 длинной. Спокойно рубил гвоздь сотку. Говорили, что стоит такой 1500 р. И делают их только на заказ. Тогда же услышал про Чуст. С тех пор искал пчак и покупал при каждом удобном случае. Много их подарил. Пользуясь ими с удовольствием.

[ВалерийСтельмах-дь]

КЛАССНО .ОСВЯТИЛ.УВАЖАЮ ЛЮДЕЙ С КАКОЙ ТО ЛИБО ХОЧЕТСЯ НОЖ ЧИСТО ЯПОНСКОГО МАСТЕРА.

[mitrich]

Да, пчаки, грамотно сдланные- это отличные напарники.

[ХатториХанзо-фм]

Полностью согласен...у нас в Узбекистане, по моим ощущениям, именно из-за женщин был придуманы ножи пичоки...особенно, как они относятся к ним...

[ГригорийВибе]

У меня два пчака из шх, большой лежит больше, малый по овощам отлично, а кухонник сегодня любимый - это большой Рыбацкий от Южного креста на 690й....

[miltonericson]

Пчаки не закаливают, по сути это сырая сталь, поэтому нержа у тебя больше резов показала. Пчаки мягкие 40-45 единиц по Роквелу, но в этом и есть их суть, они легко правятся, режут хорошо за счет сведения в 0

[СергейПоскребушин-дх]

Где можно и у кого купить пчак из нержавеющий стали подскажите телефон и по чем его можно купить

[michaeldick]

Сейчас пчаки и из нержавейки делают. Но тогда получается, что красивая ручка ножа будет слабым местом и посудомойка ее все равно угробит.

[ЕвгенийПлешаков-щт]

Есть вопрос, в одном магазине (интернет) видел в продаже два ножа, один называется Пчак, а другой "Узбекский", чем они отличаются? По фото форма клинков примерно одинаковая

[ВиталийПан-ъм]

Ха, я тоже своей не даю пчаки))) у меня их 4 пользуюсь на кухне только ими, покупал в Ташкенте

[serg_psycho]

Попробовал пчак на кухне и сдал обратно. Проблема (для меня) в том что он очень узкий для правильного "кухонного хвата". И если хват поварской то пальцы бьются о доску. Это очень не приятно. Это изза того что нож не широкий для своей длины. Обратите внимание что все кто режет пча4ами то или палец сверху или хват за ручку. Ну привык я к правильному 😊

[Shipastik]

ну прям таки лучшие )...хорошие да...но лучшие )

[antonchigur]

Так заберте эти ножи себе, раз такие хорошие.

[ДмитрийОлейников-ру]

Да конечно не закаливают))) калят их нормально до 50-56 едениц, как вы представляете отковали пчак и оставили в горне остывать?он будет сырой как мыло, при ковке он закаливается до 60 едениц спокойно сам на воздухе в следствии делают отпуск 250-300 градусов и 56 едениц правится очень легко, начиная с 58 уже на алмазе

[ДиванныйНаблюдатель-дю]

Не знаю. Для кухонных ножей сталь должен быть самым лучшим, на кухонниках экономить нельзя, ведь это ежедневная резка, рутина. А так наточил и забыл. А из дешевой стали нож через день надо точить. Это я сейчас понял. Раньше чем попало резал. А на остальное можно хоть из какой стали делать. Особенно однодневным охотникам шашлычникам. Таежным охотникам которые уходят месяцами то да, там качество ножа, сталь имеет стратегическое значение.

[Yurok_]

Ну может он тоньше и заточка меньше по градусу

[BpedHbIu_ded]

Любой нож заточу как бритву и хоть что

[ЭдуардКим-кр]

Приобрёл пчак из стали как говорят шх 15, небольшой удар об дерево, жало мнется, сырая сталь, шх15 рядом не стоит

[MegaRoy]

40х13 говно, шх-15 на кухню не годится и тоже говно, у пчаков ручка тонкая и у основания режущей кромке ненужная херня не порежешь чётко всей плоскостью а с учётом износа будет торчать как гнилой зуб и мешать, есть же сантоку, накири, и типажи их, на кухне только нержавейка!!!! 110х18 м-шд отличная, да и 95 сгодится если термичена правильно, про порошки уж молчу.