ЛУЧШИЕ КУХОННЫЕ НОЖИ? СЕРБСКИЙ НОЖ И УЗБЕКСКИЙ ПЧАК | ГОТОВИМ СЭНДВИЧ

Доброго дня, друзья! Решили Вас познакомить с действительно удобными и надежными кухонными ножами. Готовить ими одно удовольствие.

Надеюсь данное видео будет для Вас полезным! И мы всегда рады всем вашим комментариям, поэтому, пишите, критикуйте и предлагайте!

Всегда Ваша компания 7|НОЖЕЙ.

ДЛЯ СВЯЗИ С НАМИ - пишите в WhatsApp/Viber/Telegram🔻
Или оставляйте свой комментарий, и я обязательно с Вами свяжусь!

[phone] Елена ☎

[povflfr]

Игорь красавчик работа класс удачи в твоей работе.

[djzwcxr]

Салам брат из узбекистана хороши ролик спасиба вам.

[Oleg_Nadezhdin]

😁 ПРИВЕТ. 👍🏼 ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ И ОЧЕНЬ НРАВЯТСЯ НОЖИ..
👍🏼👍🏼👍🏼

[alexalexeenko]

Подписался, ножевая тема топ! Поклонник финских.

[mcjyjpg]

Здравствуйте сколько будет стоить такой нож(узбекский)если сделать из стали с390 ил элмах

[peterzerr]

Здраствуй мне очень понравились два ножа сербский и пчак ну в какую цену оба ножа я закажу.

[dongiorgio]

А какое сведение на обоих моделях и какой угол на сторону?

[khdmdyi]

Можно потренироваться в шинковке, можно пригласить повара/знакомого умеющего пользоваться ножами. Все это к тому, чтобы презентация выглядела солидней и профессиональней

[sergeipilgrim]

Кухонные ножи на морковке надо проверять, нож в обухе 2 мм должен быть, посмотрите на цайдао он в принципе одного типа, с сербом и держат нож за ручек и двумя пальцами за лезвие, поэтому верх обуха ножа у ручки должен быть завальцован, иначе мозоль на пальцах., а форму ручки посмотрите у японцев к примеру на Керецуке. А так удачи.

[lgryrgc]

господа без поместий и личных холопов-не господа😂 а ножи отличные!

[victorrybakov]

Где можно посмотреть галерею ваших ножей?

[ffyenou]

Игорь привет! можно ли сербским ножом рубить мясо для люля кебаб, или им только резать?

[colwfxi]

курицу я и пластиковым разделывал при необходимости. это далеко не показатель качества ножа, любая трамонтина с этим на ура справляется

[v.z.]

Молодцы ребята. отличная работа!

Мне не понятна заточка на узбецком пчаке. Класический пчак не должен иметь угла заточки. Клинок сводится к нулю и его никогда не точат, только правят "подручным фарфором" . В этом его ОСНОВНОЙ смысл. Именно в этом его ценность. И стали для кухонного пчака желательны мягкие. Мастера узбекистана исторически(или вынуждено) используют доступные материалы для изготовления пчаков, а это подшипники, клапаны ДВС и пр. Относительно мягкие стали позволяют очень быстро и без без усилий выполнить правку режущей кромки об донышко пиалы. Т.к. нет угла, то и править его не составляет труда. Я думаю, что сведение в ноль для пчаков - исторически сложившаяся особенность, к которой пришли многолетней практикой. За счет сведения в ноль рез получается весьма агресивный и подходит для любых продуктов.

[rumkaz]

Не могли бы вы протестировать свои ножи в резе каната, например или рубке костей. Тот же самый х12мф и 110х18

[alcohantergun]

Пчак для рубки не пойдёт, по классике у него сведение в ноль ....

[leuwktm]

Мда. Листовая х12мф(еще и китайская с лазера наверно?😏) на сербе выглядит более чем плохо

[phkizgn]

Ваш сербский нож красив, но я не увидел в нем главного - остроты ! Вы столько делаете не нужных движений при резке и шинковке овощей, что просто не допустимо . Такой нож должен резать овощи под собственным весом на раз, а Вы частенько елозите им по овощам, зеленому луку в частности, чтобы прорезать пяток перьев ....