Саке первая перегонка

Первая перегонка Саке или рисовой водки. Брагу ставили на 6кг риса и дрожжах кодзи.
0.30 Как выглядит перебродившая рисовая брага
1.06 Как перегнать рисовую брагу
1.29 Переливаем брагу в куб
1.50 Как собрать аппарат Люкс сталь
3.53 Когда надо подавать воду в дифлегматор
4.32 При какой температуре идут первые капли самогона
6.31 Как работает гидрозатвор
7.15 При какой спиртуозности в струе заканчивается первая перегонка

[reepl]

00:27
называют его не просто сакэ, так как сакэ у них это просто весь алкоголь, это и пиво, вино, коньяк и т.д.
酒-сакэ
日本-Япония (нихон)
日本酒- то что вы изготовили :) (нихонсю)

[faust-mefistofel]

Саке это больше вино или пиво, но никак не дистиллят.

[svitanak]

сакэ это рисовая бражка очищенная, типо пиво такое, основной смысл этого напитка это долгое брожение 1-2 месяца при температуре 10-15 градусов, потом выдерживают полгода год, получается вкус типо хереса. у япошек были проблемы с металлом, поэтому укрепление перегонкой им было недоступно до 19 века, европейцы их и научили.

[АлексейПетров-цр]

Здравствуйте! Затор вы ставили на 6кг риса и 23л воды. Выход после первого перегона 12л. 40° спирта сырца. Неужели такое реально?

[Игорь-пг]

Саке не перегоняют ! это уже будет какой то рисовый самогон

[ГонОкокк]

Не хочу умничать, но сакэ это рисовое пиво. Это продукт брожения а не дистилляции . Тогда уж маотай, что ли...

[ВильсурШакиров]

Пригара нету, перегонял на тэне без фальш дна, все ок