Von Kokos bis Olive – Essen und Trinken mit Diabetes

Wusstest du, dass ein:e Durchschnittsösterreicher:in doppelt so viel Fett zu sich nimmt, wie empfohlen?

Iris Wunder, Diätologin und Diabetesberaterin meint dazu: Ein sparsamer Umgang mit Fetten und Ölen wird empfohlen. Selbst wenn man sparsam mit Fett umgeht, wird es nicht zu einem Fettmangel kommen.

Kokosfett ist gerade in aller Munde, aber ist es auch tatsächlich gesund? Leider nicht. Ungesund ist es, da es einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthält – ähnlich wie Butter oder Schweineschmalz. Gerade diese gesättigten Fettsäuren können deinen Cholesterinspiegel negativ beeinflussen. Welche alternativen Fette verwendet werden
können, hört ihr im Video!

Im Zuge dieser Videoreihe klärt die Diätologin und Diabetesberaterin Iris Wunder über Ernährungsirrtümer auf. Der Diabetesberaterin ist stets wichtig zu betonen, dass eine Diabetesdiagnose nicht mit einem Verzicht auf Genuss einhergehen muss. Wie das in der Praxis am besten funktioniert, erfahrt ihr in dieser Videoreihe!
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#diabetes #öl #kokosfett