Nhoque com Ragú à Bolonhesa

Hoje tem #ReceitadaMamma especial com produtos #MammaBia! 🤩
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Então confira a receita completa:

Ingredientes:
- Gnocchi Batata Mamma Bia.
- 1 cebola grande, em cubos.
- 1 cenoura picada em cubos.
- 1 talo de salsão picado.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 lata de tomates pelados Mamma Bia.
- Azeite.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Sal e Pimenta-do-reino à gosto.
- 500g de carne moída, de preferência acém.
- ½ xícara de leite integral.
- Noz Moscada a gosto.
- 1 xícara de vinho tinto ou branco seco.
- Cheiro verde picado a gosto.
- Queijo parmesão para finalizar.

Modo de Preparo:

-Em uma panela adicione azeite e aqueça.
-Na sequência adicione a carne moída e frite bem, até que todos os líquidos sequem e comece a dourar.
-Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

-Na mesma panela, adicione a manteiga, azeite e a cebola.
-Refogue bem, raspando todo o fundo da panela para soltar os sabores.
-Adicione então a cenoura e o salsão e refogue.
-Adicione o alho e refogue. Volte a carne para a panela e adicione o leite, mexendo bem até que seque.
-Adicione o vinho e mexa até que evapore e perca o cheiro de álcool.
-Entre com os tomates pelados, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
-Deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos 30 min, mas o ideal é que cozinhe por bastante tempo.
-Finalize com cheiro verde picado.

-Cozinhe os nhoques de acordo com as instruções da embalagem.
- Sirva com o molho à bolonhesa e finalize com bastante queijo parmesão ralado.

Gostou?

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