Pizza Dough/Ζύμη για Πίτσα

#super #pizza #dough #greece #foodblogger #yummy #cookinggreece #fluffy #tasty #ζύμη #πίτσα #food #πωςναφτιαξωπιτσα #ζυμηπιτσας #ευκοληζυμηγιαπιτσα #πωςναφτιαξωζυμη #πωςναφτιαξω

For the whole recipe go to my blog/Για να δεις ολόκληρη τη συνταγή⬇️

Follow Me on Instagram/Ακολούθα με στο Instagram➡️ #cookinggreece

Follow Me on my Facebook Group/Ακολούθα με στην ομάδα μου στο Facebook
➡️Cooking Greece

ΥΛΙΚΑ

🔶️1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

🔶️42 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι μαγιά ξερή(14 γραμμάρια)

🔶️2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

🔶️560 γραμμάρια χλιαρό νερό

🔶️3 κουταλάκια του γλυκού κοφτές αλάτι

🔶️8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

                            ΕΚΤΕΛΕΣΗ

🔷️Βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό,τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε.

🔷️Περιμένουμε περίπου 5-10 λεπτά να φουσκώσει,δηλαδή να ενεργοποιηθεί.

🔷️Παίρνουμε μια μεγάλη λεκάνη και ρίχνουμε το αλεύρι.

🔷️Όταν είναι έτοιμο-ενεργοποιημένο το μίγμα της μαγιάς,το ρίχνουμε στη μεγάλη λεκάνη μαζί με το αλεύρι.

🔷️Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λάδι και το αλάτι.

🔷️Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μία ωραία μαλακή και αφράτη ζύμη.

🔷️Του δίνουμε το σφαιρικό σχήμα και το τοποθετούμε σε μια λεκάνη,ρίχνοντας λίγο αλεύρι,πάνω και κάτω από την μπάλα ζύμης.

🔷️Σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και αφήνουμε το ζυμάρι μας να φουσκώσει για 1 με 1.5 ώρα.

Στο παρακάτω βίντεο,μπορείτε να δείτε το τελικό αποτέλεσμα⬇️

☆TIP➡️Αν δεν θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε άμεσα,μπορούμε να το φυλάξουμε στην κατάψυξη.

🔷️Με αυτή τη δοσολογία βγαίνουν 2 μεγάλες πίτσες σε ταψί μεγάλο της κουζίνας.

MATERIALS

🔶️1 kg of flour for all uses

🔶️42 grams of fresh yeast or 1 sachet of dry yeast (14 grams)

🔶️2 teaspoons of sugar

60560 grams of lukewarm water

🔶️3 teaspoons chopped salt

🔶️8 tablespoons olive oil

IMPLEMENTATION

Put the lukewarm water, sugar and yeast in a bowl and mix.

.Wait about 5-10 minutes for it to swell, ie to activate.

ΜεγάληTake a large bowl and add the flour.

When the yeast mixture is ready-activated, pour it into the large bowl together with the flour.

Stir and add the oil and salt.

.Continue kneading until you have a nice soft and fluffy dough.

We give it the spherical shape and place it in a bowl, throwing a little flour, above and below the dough ball.

.Cover the bowl with cling film and let our dough rise for 1 to 1.5 hours.

In the video below, you can see the final result ⬇️

➡️ TIP➡️If we do not want to use it immediately, we can store it in the freezer.

With this dosage, 2 large pizzas come out in a large kitchen pan.

Music: Fleeting Times
Musician: Fox in Oil