ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ

➡️ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ⬇️
 
✅Αγαπημένη δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι, δροσερό αγγούρι, ζουμερή ντομάτα και μυρωδικά που ταιριάζει τέλεια με ψάρι και κρέας ή σαν ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό.

➡️Υλικά για 4 μερίδες:

❇️100 γρ. πλιγούρι
❇️2 ντομάτες
❇️3 φρέσκα κρεμμυδάκια
❇️2 αγγουράκια
❇️1 πιπεριά Φλωρίνης
❇️1 καρότο
❇️½ ματσάκια μαϊντανός
❇️2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
❇️2 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
❇️Χυμό λεμόνι + χυμό πορτοκάλι
❇️Αλάτι - πιπέρι
 
 
➡️Βάζουμε το πλιγούρι σε μπολ και το σκεπάζουμε με καυτό νερό ίσα που να το καλύπτει.
 
➡️Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε το πλιγούρι να μείνει και να ρουφήξει το υγρό για 10΄-15΄.

❇️Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε στο μπολ με το πλιγούρι.
 
❇️Προσθέτουμε αλάτι -πιπέρι, ελαιόλαδο, χυμό πορτοκάλι - λεμόνι.
 
❇️Ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε ή αφήνουμε το ταμπουλέ να μαριναριστεί και να παγώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά και μετά σερβίρουμε.
 
Καλή όρεξη!!! 🥰

Έχεις δοκιμάσει ποτέ ταμπουλε;

 Πες μου στα σχόλια 👇🏻

👩‍⚕️Αλιόνα Στράτουλατ, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος.

☎️2114185420 (Κηφισιά)
.
.
.
.
.#stratulat #διατροφολόγος #διαιτολόγος #αθήνα