Ταμπουλέ συνταγή | Βιγκαν Σαλάτα Ταμπουλέ με πλιγούρι, εύκολη & αρωματική | Vegan Tabbouleh salad

Αγαπημένοι φίλοι και φιλες.
σήμερα θα μοιραστούμε μαζι σας,
μια αγαπημένη μας σαλάτα,
Ταμπουλε με πλιγούρι και αρωματικά.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για την γευστική και πολύχρωμη νηστίσιμη και βιγκαν σαλάτα μας είναι τα παρακάτω :

Για το πλιγούρι θα χρειαστούμε :

250 γρ πλιγούρι
700 γρ νερό
1 κύβο λαχανικών
40 γρ ελαιόλαδο

Και τα υπόλοιπα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής;

1 αγγούρι
Μισό κιλό περίπου ντομάτες που θα βγάλουμε τα σπόρια από μέσα
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ( που έχουμε αφαιρέσει τα πράσινα φύλλα τους )
1 ματσάκι μαϊντανό ( 25 γρ περίπου)
1 ματσάκι δυόσμο ( 25 γρ περίπου)
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι - πιπέρι
3 κ.σ Ελαιόλαδο.

Εκτέλεση συνταγής :
Ξεκινάμε να φτιάξουμε πρώτα το πλιγούρι.
Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε λιγάκι να κάψει,προσθέτουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε καλά.
Μόλις πάρει ένα ωραίο καστανό χρώμα προσθέτουμε το νερό σταδιακά και τον κύβο λαχανικών.
Μόλις βάλουμε και την τελευταία δόση από το νερό και σχεδόν το απορροφήσει ,το σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα ,βάζουμε το καπάκι και το αφήνουμε στην άκρη να πιει όλα τα υγρά.

Επόμενο μας βήμα είναι να ψιλοκοψούμε το αγγούρι και αμέσως μετά, το τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι για να βγάλει τα υγρά του.
Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε την ντομάτα αφού έχουμε αφαιρέσει τους σπόρους.
Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας , μαϊντανό και δυόσμο
Είμαστε έτοιμοι να συναρμολογήσουμε την δροσερή και μυρωδάτη σαλάτα μας.

Σε ένα.μεγάλο μπολ βάζουμε πρώτα το πλιγούρι στην συνέχεια τα λαχανικά και τα μυρωδικά και τέλος τον χυλό λεμονιού το ελαιόλαδο και αλάτι πιπέρι και ανακατεύετε καλα.

Η πολύχρωμη και πολύ γευστική σαλάτα μας, παραδοσιακή συνταγή από τον Λίβανο είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση,
MargoTzo

Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου

Tabbouleh salad with bulgur wheat and herbs

we will need:

For the bulgur wheat,

250 gr bulgur wheat
700 gr water
1 veg cube
40 gr olive oil

the rest of the ingredients are:

1 cucumber
Half kilo of tomatoes
3-4 spring onions
A pack of parsley (around 25 gr)
A pack of mint (around 25 gr)
Juice of one lemon
Salt and pepper
3 tsp olive oil

Method:
We first do the bulgur wheat.
In a shallow pan we put the olive oil and let it get to the heat, we add the bulgur wheat and stir well.
When it gets nice and brown, we add the water gradually and the veg cube and keep stirring.
When we add the last part of the water and is almost absorbed, we cover it with a tea towel and the pan lid on top and let it on the side to absorb all the water.

Next, we finely chop the cucumber in tiny cubes and put it in a sieve to lose all its water.
Then ,we chop the tomatoes finely, after we have taken out all the seeds and the flesh.
After that, we finely chop the herbs and we are ready to assemble our salad.

In a big bowl, we add the bulgur wheat and then the veg and the herbs on top, then the lemon juice, olive oil, salt and pepper and mix very well.

Our colourful and flavoursome salad from Lebanon is ready to taste.

I hope you enjoy it.

Bon Apettit,
MargoTzo

Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou
Hair stylist : @ mihailefraim

Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρεύουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κόσμου που έχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικά.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγάλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.

#vegansalad #tabbouleh #ταμπουλέ

[ΚατεριναΝασκαρη]

Πολύ νόστιμη, φανταστική! Μπράβο Μαργαρίτα μου για άλλη μια φορά!

[teftakotoni]

Μπράβο μπράβο για στα χέρια σου πολύ ωραία σαλάτα

[marthamarkaki]

Καλώς ήρθατε!!!σας ευχαριστούμε πολύ καλή σαρακοστή!!!η Παναγία να μας

[aspasiahalkia-jbbl]

Την να την φάω μόνη πριν την σερβίρω στο τραπέζι!!!!υπέροχη!!!! Σας ευχαριστώ!!!!

[travelfandroneview]

Υγιεινή και φαντάζομαι γευστικότατη συνταγή!
Σε ευχαριστούμε Μαργαρίτα 🙏
Καλό Σαββατοκύριακο να έχεις
Like 👍 👍 👍
🙋‍♂️ 🤝 👋 🌹 ❤️ 🌹

[ΚατίναΚαραμάνου]

Ολα ομορφα και λαχταριστά!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷❤

[noulapalatiou]

Πολυ ωραία παρουσίαση, ! Καλη σαρακοστή.

[ChristinaTsihitas]

Είσαι υπέροχη όπως και οι συνταγές σου μπράβω εδώ Αυστραλια

[elipapanikolaou]

Τελεια σαλάτα, αγαπημένη μαγείρισσα.... συνδυασμός

[evaggeliatzouvara]

Καλησπέρα μαργαρίτα μπράβο σου δεν είμαι στα καλυτερα μου χωριζω για αυτό τώρα σε είδα φεύγω για πάντα άγνωστο που να είσαι Κάλα

[polinampaltsoukou]

Πεντανόστιμη, φανταστική!! Και με το άλατακι της και με όλα!! 😋ευχαριστούμε Μαργαριτα 💛

[dimitrabaltsoukou]

Φοβερή σαλάτα, τέλειο γεύμα!!! Θα τη φτιάξω οπωσδήποτε 😋 Μπράβο Margo Tzo 👏🏻👏🏻👏🏻

[vaiaperfani]

Να ρωτήσω το μπλιγουρι το πλένουμε πρώτα γιατί σε άλλες συνταγές λένε ναι άλλες όχι ευχαριστώ πολυ

[ΜαρίαΚοπαλίδου-βγ]

Μπράβο ξαδέρφη!! Τέλεια η σαλάτα!!! Μου αρέσει η λιβανέζικη κουζίνα, ,και αυτό είναι ένα πλήρες γεύμα!! Είσαι φοβερή!!!

[Ak_.her]

χρειαζεται οπωσδηποτε να βρασουμε το πλιγουρι;; εγω το αφηνω 2-3 ωρες να μουλιασει και την κανω διχως βρασιμο

[tzoproto]

Μας παίρνει για μια δροσερή σαλάτα ακόμα! Όλο αρώματα και θρεπτική επίσης!

[mariettamargariti]

Κ μαργαρίτα τη άλλο εκτός το πλιγούρι που δεν μού αρέσει τη να βάλω στην σαλάτα την ωραία ευχαριστώ πολύ

[filipposio]

Μα αυτά τα σακάκια πως τρέχανε πάλι;!!! Χαχαχα, μπράβο παιδιά για ακόμη μια φορά!!! 🥗

[ElenivonMondlichtApsouneli]

όλα καλά αλλά το χημικό δηλητήριο έτοιμος ζωμός κνόρ είναι αχρείαστος -το βούτυρο είναι καλύτερο- αυτοί οι χημικοι ζωμοί γενικώς είναι πολύ κακοί για την υγεία και έχουν πολλά βλαβερά συντηρητικά - διαβάστε τα περιεχόμενα- μπορείτε να φτιάχνετε σπιτικούς ζωμούς με δικό σας κρέας και ζωικό λίπος

[Μήτσοςντεμιρελ]

Μαργκο με στεναχωρείς. Γιατί αγγλικός και όχι ελληνικός! ελλαδιτσα μας. Πολύ ωραίο φαίνεται θα το κάνω. Σε πάω πολύ τεμετερον