Ramazan’da Dolmaların Şahı: Şıhıl Mahşi! 💚

Kilis’in coğrafi işaretli yemeği, lezzetiyle Ramazan’da tüm dolmaların şahı olmaya geliyor. 😋

‼ Önemli Bilgilendirme: 👇

Kilis’te bulunan yerel üreticilerimiz: 👇
Leap Natural
Kilis Baharat
Aslı Baharat

#tarifiyemekcomdan: Şıhıl Mahşi

Malzemeler: (6 kişilik)

1 kg kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
500 gram kıyma (orta yağlı)
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 avuç doğranmış maydanoz

Salçalı Naneli Su için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için:

1 su bardağı çırpılmış yoğurt
1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp çatal yardımıyla dışına şekil verin ve kabakları ikiye bölüp içlerini alın. İçlerini veya uç kısımlarını bir kenarda daha sonra üzerine koymak için saklayın.

2. Kabakları kızgın sıvı yağda hafif yumuşayana kadar kızartın.

3. Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.

4. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

5. Domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

6. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın ve haşlanmış nohutu da ekleyin.

7. Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.

8. Kabakların içerisine kıymalı harcı doldurun ve kabak içinden üzerine bir parça koyun.

9. Isıya dayanıklı kaba dizdiğiniz kabakların üzerine salçalı, naneli su ekleyin ve 190 derece fırında 30 dakika pişirin.

10. Servis ederken çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve piştiği salçalı sudan gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!

[yemekcom]

Sitemizdeki Ramazan Özel sayfasından Ramazan ayına özel kişisel iftar menülerinizi oluşturmanız mümkün!
Ramazan özel sayfamıza mutlaka göz atın! 👉 @t

[zulalbebek]

Oruç oruç canım çekti 😅 Elinize sağlık, çok güzel görünüyor 🤌🏻❤

[incihaciyeva]

Biz Azerbaycanlılar eyni bu içliklə patlican pomidor, biberin içini doldurub 3ü bir yerde bişiririk. Çox dadlı olur. Allah her kesin ibadetini qebul etsin

[alptekinarslan]

Desteğiniz için teşekkürler oradaki insanlar için çok önemli bu durum

[gazianteptehayat]

İlk iftar yemeğimizdi, dün, çok güzel bir yemek👍

[hacerklein]

HARIKA BIR DOLMA BILMIYORDUM ELINIZDE SAĞLIK AFİYET OLSUN.

[tugbauzuner]

Çok güzel oldu elinize sağlık tşk tarif için ben sosunada sarımsak koydum 😋🥰

[fatmakurum]

Biz hatayda aynen öyle yapyoruz ellerine sağlık

[maidesenoz]

Sizin tarifinizle iki defa denedim gerçekten çok lezzetli oldu ( teşekkür ederim) ❤

[sukrangul]

Ramazan tarifleri çook güzel yemek yapacağım zaman ilk buraya bakıyorum oruç oruç canım çok çekti.Afiyet olsun

[blackwinter]

Çok güzelsiniz. Ülkeme destek veren herkese teşekkür ederim ❤

[Navyzly]

Ramazan tarifleri daha çok gelsin tarif ararken ilk buraya bakıyorummm ❤

[Nune._]

Ellerinize sağlık ben çok severim bu yemeği❤❤

[feristahcalik]

Ellerinden sağlık hayırlı ramazanlar ❤❤

[elmaskurt]

harıka bır yemek yaptım superdı kabak yemeyen eşim bayıldı elıne saglık guzel kız

[cb]

Ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş harikasın

[mihricanaybulut]

Buz antepliler nohut koymayiz cok guzel oluyor

[tugbacam]

Ay ben urda görüp yaptım o kadar beğenildi ki her kabak gördüğümde alıp bu yöntemle yapıyorum harika oluyor

[sinemyldz]

Kabak dolmasına nane çok yakışıyor. Ellerinize sağlık çok nefis oldu. Sevgiler ❤🎉

[senorita]

valla ben bu yemeği suriyeli komşumdan öğrenmiştim ama nohut kullanmamıştı baya güzel bi yemekti :)