Хачапури на шампуре [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили

Хачапури на шампуре
Если хотите рецепт,то нажимайте поделиться,тогда рецепт сохранится на вашей стр,ну ,а Лайк,как известно ,чтоб я вам такое приготовила ,чтоб ВАМ было приятно !
Ингредиенты
Тесто
1 кг муки
1 яйцо
2 ст л сухих дрожжей
1 ст л сахара
Вода
1 ч л соли
1 ст л подсолнечного масла
Начинка
На каждый хачапури 150-200 гр сулгуни (сулгуни нужно выбрать немного под сушенный ,чтоб молоко не стекало)
Яично-молочная смесь для смазывания до выпекания
Масло сливочное для смазывания после выпекания
Приготовление
Дрожжи развести в теплой воде (50 мл),добавить сахар и дать подойти.Муку просеять,добавить яйцо,соль,масло подсолнечное,подошедшие дрожжи,теплую воду и замесить тесто немного плотнее ,чем на обычные хачапури(~2 ст воды на 1 кг муки),поставить подходить,через пол часа еще раз вымесить тесто и оставить подходит на час в теплом месте.Тем временем нарезать сулгуни большими порционными кусками и нанизать на шампуры,тесто раскатать(есть на фото ) длинными пластами и обмотать сулгуни(в следующем посте выставлю видео,там все хорошо видно ),сверху смазать яично-молочной смесью,либо слегка сбрызнуть водой.Выпекать на огне,время от времени переворачивая шампуры,готовые хачапури смазать сливочным маслом и наслаждаться и наслаждаться этим бесконечно сырным вкусом .(Ой,слюнки текут от одного описания😋😋😋)
Приятного аппетита
PS. можно приготовить в духовке ,либо в микроволновке,если у вас есть функция Шашлык!
----------------------------------------------------------------------
Кухня с акцентом - Хачапури на шампуре