Λαβράκι πλακί | Πέτρος Συρίγος

👉Μερίδες: 4
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εκτέλεση: 30 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 2/5

ΥΛΙΚΑ
✅ 2 τμχ λαβράκι 400-600 γρ το καθένα
✅ 1 ½ κιλό πατάτες
✅ ½ ματσάκι μαϊντανό
✅ 130 ml ελαιόλαδο
✅ 1 μεγάλο Κρεμμύδι καθαρισμένο κομμένο σε ροδέλες
✅ 1 σκελίδα σκόρδο
✅ 2 μέτριες Ντομάτες κομμένες ροδέλες
✅ 2 τομάτες τριμμένες στον τρίφτη
✅ 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

⚪️ Καθαρίζουμε το λαβράκι από τα λέπια και τα εντόσθια.

⚪️ Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και μαζί με κρεμμύδι και τριμμένη τομάτα τα βάζουμε σε ένα ταψί, βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και 1 σκελίδα σκόρδο και την ψιλοκομμένη πιπεριά και ψήνουμε για 30 λεπτά (ή μπορούμε να προ τηγανίσουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν για να γλυτώσουμε χρόνο).

⚪️ Ξεπλένουμε το λαβράκι και Αλατοπιπερώνουμε μέσα στην κοιλιά και στα βράγχια.
Βάζουμε μέσα αυτήν κοιλιά του με μερικά κλωνάρια θυμάρι και φέτες λεμόνι.

⚪️ Βάζουμε στο ταψί που έχει τις πατάτες με τα κρεμμύδια που έχουμε ψήσει μια σχάρα και από πάνω τα λαυράκια και σκεπάζουμε το ψάρι μας με τις ροδέλες τομάτας.

⚪️ Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.

⚪️ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

[ΈρηΧατζηπλή]

Τέλειο ❤❤❤φανταστικό ❤❤😂❤😂😂😂❤❤❤❤Πέτρο ❤❤❤❤

[mariagypari]

Τελειο Πετρο ευχαριστουμε, σε παρακαλω χθες εκανες πατσαβουροπιτα το ειδα την την ωρα ηΚατερινα το ελεγε την ωρα που κλινατε ουτε ειδα πως ειναι που θα την βρω δεν ξερω πολα πραγματα ευχαριστω ...❤

[tssteo]

πετρο εχει διαφορα το ψαρι ελεύθερος βοσκης με το ιχθυοτροφείο ?

[ΘΟΔΩΡΗΣ]

Σε βλεπω παντα, ωραια συνταγη, συγνωμη ομως που ρωταω αλλα το Λαβρακι οντως τρωει βρωμιες ή κανω λάθος? 😊