Про шоколад — какой и для чего выбираю сама

В этом видео я рассказываю какой шоколад выбираю я и для каких целей я его использую

[НатальяБондаренко-гл]

Спасибо большое, Олечка за такой подробный эфир. Ваши знания-это огромная энциклопедия, которую можно изучать, и каждый раз находить новое для себя. Ваши знания бесценны. ❤ Смотрю и конспектирую.

[Ирина-яьт]

Здравствуйте! Я прямо балдею от вашего объяснения. Такое ощущение складывается, что вы не воздухом дышите, а шоколадом. Творите и дальше!

[victoriashulgina]

Смотрю и конспектирую) Спасибо за знания!

[Ирина-яьт]

Здравствуйте! Я купила шоколад с йогуртом. Это что-то невероятное- вкус космический! Спасибо вам за рекомендации! И с карамелью шоколад тоже очень вкусный!

[Sfh]

У кого можно купить Икам ?
Благодарю 🙏

[ВалентинаМоисеенкова-зй]

Помню этот эфир, была онлайн. Потом искала- не нашла

[АнастасияЛучшева-ым]

Давно задаюсь вопросом-если есть веган тёмный шоколад, почему нет белого веган? Какие-то технологические сложности ?

[ОльгаЧернышева-рм]

А есть про темперирование видео, как правильно и как лучше, .а то мы домашние, как дикари, насмотримся, то камень нам надо, то микрио, то бубны с танцами

[ЕкатеринаСтуколова-фн]

Я о такой зависимости не знала... теперь всё понятно почему трюфели из другого шоколада форму не держат.

[oksanastankova]

Спасибо за видео, и даже зная, что это сообщение до Вас не дойдет, уточню по мальтиту Чем мальтит может быть опасен? Одним из главных недостатков мальтита и других полиолов является их негативное влияние на пищеварительную систему. Из-за того, что мальтит плохо усваивается в тонком кишечнике, он попадает в толстую кишку, где становится пищей для бактерий...поэтому часто "меньшим" из зол и является более природный продукт -а это сахар ) (фруктоза тоже не метаболизируется печенью, сразу в ней откладываясь-отсюда-ожирения печени