Какой выбрать шоколад для работы

Всем привет! С Вами Наталья Иванова и в этом видео я расскажу,какой шоколад лучше выбрать для работы )

Шоколад бывает разный по текучести😎
И в первую очередь смотрим на упаковке количество капель — чем выше содержание какао-масла, тем выше текучесть (вязкость) шоколада.

Держите расшифровку,чтобы вы могли выбрать правильный шоколад для себя . Сохраняйте!

💧 1 капля - идеален для нежного шоколадного вкуса начинок, сливочного крема, бисквитов или мороженого. Шоколадный декор из него приготовить крайне сложно.

💧💧2 капли — для крупных шоколадных фигур. На его основе можно готовить бисквиты, ганаш или добавлять в крем. Не советую использовать его для шоколадных сфер, парусов и конфет. А если рядом нет других вариантов, обязательно добавляйте какао-масло.

💧💧💧3 капли – универсальный шоколад, подходящий для любых целей ,и это мои топ😍

💧💧💧💧4 капли - для формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой, конфет, глазирования кондитерских изделий и шоколадной глазури для подтёков.

💧💧💧💧💧 5 капель - для покрытия крупного печенья тонким шоколадным слоем, глазирования конфет и пирожных. Этот шоколад самый жидкий, темперировать его сложнее. Он тончайшим слоем покрывает десерт и превращается в блестящую и хрустящую корочку 🤤

Ставь лайк и подписывайся на канал!

❤️‍🔥в шапке профиля забирай подробный гайд как делать клубнику в шоколаде 🍓

[Nyutalife]

Для начинающих какой шоколад использовать ? Боюсь покупать дорогой вдруг не пойдёт и это не моё

[МаринаАлексина-фх]

Для кого показываете мелькает ничего не увидишь