Домашняя халва из семечек без муки.ОХ и ВКУСНАЯ!!!

Если вы любите халву, этот рецепт халвы из семечек подсолнечника точно для вас. Готовится просто и быстро. Съедается тоже быстро.
Первым делом необходимо обжарить семечки. Обжарить нужно не сильно, до тех пор пока не начнет приятно пахнуть семечками и они приобретут золотистый цвет. Если обжарить сильнее, то халва может горчить. Далее засыпаем наши семечки в блендер и долго их измельчаем. Должна получиться пастообразная масса .
Варим сироп. Для этого в сотейник всыпаем сахар, заливаем водой и ставим на огонь. И варим сироп. Вливаем сироп тонкой струйкой в белок при непрерывном взбивании. Получится пышная белая масса.
Соединяем семечки и белково-сахарную массу, аккуратно перемешиваем снизу вверх. Перекладываем массу в форму,распределяем и немного уплотняем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Ингредиенты:
семечки-400гр
сахар-200гр
белок-1шт
вода-60 мл

[rata_blanca]

Спасибо. Обязательно сделаю. Невкусная халва сейчас магазинная.