La RECETA tradicional de LENTEJAS caseras - ¡te sorprenderá!

Las lentejas son una delicia de plato casero y tradicional, que se ha convertido en un street food muy apreciado en muchos países. ¡Te sorprenderás de lo rápido que aprenderás a prepararlas!

➖LENTEJAS TRADICIONALES➖

📝INGREDIENTES:
🔸Lentejas pardinas 250 gr
🔸Patatas 2 ud
🔸Chorizo 1 ud
🔸Morcilla 1 ud
🔸Panceta 1 ud
🔸Zanahoria 1 ud
🔸Puerro 1/2 ud
🔸Cebolla 1/2 ud
🔸Pimiento rojo 1/2 ud
🔸Pimiento verde 1/2 ud
🔸Ajos 2 ud
🔸Laurel 1 ud
🔸Pimentón 1 cucharada
🔸Sal
🔸Agua o caldo
🔸Azafrán en hebras

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla poner las lentejas lavadas.
▪️2. Incorporar las verduras, la hoja de laurel, el pimentón, el azafrán y la sal.
▪️3. Poner el compango en la olla y cubrir con agua o caldo.
▪️4. Tapar la olla y dejar cocinar durante 40 minutos a fuego medio.
▪️5. Destapar y añadir las patatas troceadas.
▪️6. Cocinar todo durante 20 minutos aproximadamente.
▪️7. Retirar las verduras y triturar todo menos la zanahoria que se corta en trozos.
▪️8. Añadir el puré de verduras y la zanahoria.
▪️9. Calentar y servir.

🔍 TIPS:
🔹Las lentejas si las dejas reposar durante un par de horas quedarán más sabrosas.
🔹Añade un trozo de jamón a las lentejas.
🔹El tiempo puede variar dependiendo del tipo de lenteja.

♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️

©️ Chef MSPín 🚀

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#lentejas #chorizo #cocinatradicional

[antonietasica]

Buonissimo!!!

Grazie dall'Uruguay

[Duncanmacleod]

Eso mismo sofriendo, las verduras antes, te dará mucho más sabor y caldo más meloso.

[hermelindajaimesmorales]

Esta receta esta muy buena y conscistente y muchos ingredientes.yo sol o le hechaba ajos, cebolla, tomate, oregano, papas, la proxima probare esta receta.se ve muy deliciosa😋

[chuschus]

Ohhh que buenas tiene que estar me encanta 🍲🍲

[anamariamartinez]

Yo le pongo también tomate. El pimentón al final refrito en un poquito de aceite cuando las lentejas ya están guisadas

[karola]

Hola!! 👋
Buenas tardes. 😃
Las lentejas pueden ser de bote ya cocidas?? (Ejemplo marca Luengo.)
Perdone por mí ignorancia. 😣
Gracias!!!
Un saludo.

[milenaelena]

Yo le echo comino y le da un toque diferente

[maurenadrianebarbosafont-mdhv]

se remoja la lenteja cada quien realiza diferente

[Rosa-xjqh]

Buena receta, es una pena que llames verduras a las hortalizas, así se socava la cultura de la gente