5 лучших рецептов СОУСОВ + 4 способа стерилизации банок

С этим можно есть всё! 5 простых рецептов соусов + 4 способа стерилизации банок, как и обещала :) Спасибо за ваши комментарии и лайки! Подписывайтесь, жмите на колокольчик - впереди еще много всего интересного!

Рецепты соусов:
---1--- Сметанный соус.
• Сметана 20%
• Укроп
• Чеснок
• Соль
• Специи

---2--- Укропный соус.
• Укроп – примерно 200 г (можно вместе со стеблями)
• Чеснок – 8-10 зуб.
• Лимон – 1 шт.
• Масло оливковое – 100 мл
• Соль

---3--- Соус Песто.
• Базилик - 100 г
• Кедровые орешки - 30 г
• Твердый сыр (я взяла Пармезан) - 50 г
• Оливковое масло - 120 мл
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль

Курочка с Песто:
• Куриная грудка - 1 шт.
• Грудинка (или бекон) - 150 г
• Твердый сыр - 80 г
• Соль
• Соус песто - 40 г

---4--- Абрикосовый кисло-сладкий соус.
• Абрикосы (вес без косточек) - 500 г
• Лук - 300 г
• Перец сладкий - 300 г
• Квиттин (желирующее средство) - 1 пакетик
• Вода - 350 мл
• Красный острый перец - 0,5 ч.л.
• Базилик - 0,5 ч.л.
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 100 г
• Уксус яблочный 6% - 2-3 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

---5--- Аджика из слив.
• Сливы - 1 кг
• Перец сладкий - 5-6 шт.
• Перец острый - 3 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 15 г

[ОлегСергеев-эсо]

Предложил сестре подписаться на Ваш канал. Звонит и говорит: "И что ты со мной сделал? Сижу три часа и оторваться не могу! Ну очень все Так что спасибо, Оксана, от всех нас!

[ЕленаМанько-лл]

Всем -привет! У меня есть свой способ стерилизации банок. Рассказала мне о нем моя соседка по даче-Вера. Её уже нет с нами, но её мудрые советы живут. Она была поваром, а каждый повар знает, что разделочные доски нужно протирать уксусом-уничтожаются все микроорганизмы.Вот и банки Вера научила меня стерилизовать уксусом. Берем бутылку уксусной эссенции и разводом ее водой 1:1.Переливаем в банку и закрываем пластиковой крышкой. Этой банки мне хватает на весь сезон заготовок. Банки я мою в посудомоечной машине, затем кипячу крышки. В банку наливаю немного раствора уксуса, закрываю пластиковой или завинчивающейся крышкой-в зависимости от вида банки, немного по болтаю там раствор-несколько секунд. Все, банка стерильна! Раствор опять сливаю В баночку и использую его для стерилизации других банок. В этом растворе не выживают никакие бактерии и микроорганизмы. Далее переворачиваю банку вверх дном на чистую тарелку или поднос, чтобы стекло остатки жидкости. Все быстро стекает, а когда раскладывает в банки горячие заготовки, уксус испаряется. В рецепты, где нужен уксус как консервант, я его не кладу, потому что на банке чуть-чуть остается, если не переворачивать. И даже варенье разливают в банки, стерилизованные таким способом. Запаха уксуса нет. Никогда ничего не взрывается и не пропадает. 100% способ. И очень быстро!

[Розита-иь]

Огромная благодарность ВАМ ОКСАНА! От души! И мужу вашему. И как же повезло Вашему мужу с такой хозяюшкой! Раньше говорили про таких БЕРЕГИНЯ! Берегите друг-друга! Вот слушаю как вы переговариваетесь и душа радуется, есть еще семьи где царит мир, ЛЮБОВЬ, тепло и душевное родство. Словно понимаете друг-друга с полуслова, с полувзгляда. Счастья вам! И вашей семье! И пусть это тепло между вами, которое чувствуется даже через экран монитора, сохранится на долгие-долгие года!!!
А рецепты ваши, и подача этих рецептов просто шикарные. Хочется все смотреть, слушать и, главное готовить то, что вы показываете. Продолжайте нас радовать.

[ЕленаТокарева-сб]

Наипростейший способ стерилизации банок под любые заготовки (подслушан сорок лет назад в электричке): берем уксус градусов 50-60 и ополаскиваем банки внутри, остатку даем стечь...все! дело сделано! Без шума и пыли...
Отправляю огромное спасибо той женщине -пассажирке электрички - которую даже в лицо не видела!
И еще: использованный уксус не выливаю, а просто добавляю новую порцию.
За столько лет проверено на личном опыте. Другие способы не рассматриваю.т.к. помню сколько на них уходит времени и сил!
Попробуйте....не пожалеете....

[ТатьянаКим-ъы]

Я сначала сохраняла выборочно, а теперь все подряд, ну все нравится. Какие молодцы и слушать приятно и смотреть, а самое главное и готовить хочется. Спасибо вам большое. Вы лучшие. Спокойно, аккуратно, быстро и ничего лишнего. Удачи вам!

[НинаСтаркова-жо]

Оксана, большое спасибо за ваше кулинарное волшебство. Все очень просто и доходчиво. Не знаю, кто вы по профессии, но рассказываете вы все очень четко и конкретно приятным голосом без мусора и даже голос мужа тоже не лишний. Рада за вас, успехов и благополучия вашей семье.

[НадеждаМикулина-мф]

Смотрю Вас и улыбаюсь, какие Вы милые!!! Люблю смотреть все ролики про кулинарию. У Вас все безупречно - и посуда, и приспособления, и техника. И руки у мастерицы очень ловкие, и голос у всех приятный. Рада за Вас, дорогие!!!

[bahytzh]

Самое главное ☆☆☆☆☆ Оксана чистоплотная голос само собой ну ОЧЕНЬ приятная мастерица ШИКАРНО ярко ♧ грамотно ♧ ВЕЛИКОЛЕПНО ★★★

[ЛенаН-нл]

Как же здорово, что я наткнулась на ваш канал! Обалдела от вас, какой формат, какая чистота посуды, да и душа у вас чистая наверняка! Рецепты просто потрясающие!!!! Успехов вам !

[ГалинаХатулева]

Оксаначка, пока у меня идёт ремонт на кухне, с удовольствием просматриваю ваши рецепты. Все очень, ладно, сноровисто, аккуратно, а главное нет лишних разговоров. Одна конкретика - Класс

[Инна-щц]

Люблю людей, у которых Голос Улыбается!😁💟

[ТехноДом-шь]

Вот сколько смотрю ваши видео нет ничего, чтобы мне не понравилось и не хотелось приготовить. Все красиво все вкусно, подача безупречна, голос это особая песня разговор между супругами и с юмором и уважением к друг другу- во всем крамота и изыск. Спасибо огромное.

[kryskakutya]

Хочется всем комментаторам поставить лайк. но это почти невозможно!
Столько хороших комментариев!
Всем ЛАЙК!!!

[РиммаМуллахметова-хд]

Ну настолько доходчив и оюясною Главное завораживающе- просто восторг!!!!

[НатальяФролова-лъ]

Какая же вы молодец! Я готовлю мгновенный соус: Иду в огород. беру там помидоры, листья чеснока, базилика, любистока, зеленого лука, добавляю соль, сахар, все в блендер и готово.

[МаринаИванец-кц]

Какая Вы умница. Как говорят:"Век живи, век учись". Здоровья Вам.

[ГалинаТушинская-гд]

Спасибо Оксана, соусы замечательные, очень аппетитно и вкусно! Хочу поделится еще одним соусом, который приготовила этим летом..берем в одинаковых пропорциях зелень петрушки, укропа, листового сельдерея и в два раза больше, зеленого базилика, соль, сахар, оливковое масло.Отделяю зелень от стеблей и все взбиваю погружным блендером, затем пропускаю через сито, все готово!Раскладываю в небольшие контейнеры и храню в морозильной камере.Ичпользую для салатов, к мясу ит.д.Что важно, соус сильно не замерзает, удобно, если гости на пороге .Жмых от соуса, тоже не выбрасываю, звмораживаю и исп

[ludmila-rztm]

Вы научили меня быть счастливие благодаря вкусным соусам.Совсем другое настроение у всех домашних!

[НатальяМайдан-дп]

Все уже сказано! Добавить нечего.
Браво Маэстро! Браво ребята!
Удачи вам и благополучия! Спасибо!

[valentinaoryabinskiy]

Ну нет предела моему восхищения этой хозяюшкой... ну хоть в чем...даже в стерилизации банок