Яблочно-вишнёвое повидло. Рецепты от Тани.

Яблочно-вишнёвое повидло.

Количество ингредиентов. 
1,5 кг. яблок (без сердцевины)
0,5 кг. вишни (без косточек)
1,2 кг. сахара

Последовательность приготовления. 
1) Банки и крышки стерилизую.
2) Вишню мою, удаляю косточки.
Яблоки мою, удаляю сердцевину, нарезаю кусочками. 
3) В кастрюлю высыпаю вишню с образовавшимся соком, яблоки.
4) Кастрюлю накрываю крышкой, ставлю на маленький огонь. Через 5 минут проверяю, чтобы яблоки не пригорели. Если на дне мало жидкости и яблоки пристают ко дну кастрюли можно добавить немного воды. 
5) Кастрюлю накрываю крышкой и довожу яблоки до мягкости, время от времени размешиваю. 
6) Когда яблоки уже мягкие, выключаю огонь, измельчаю блендером. 
7) Чтобы масса была однородной, перетираю ее через сито.
8) Кладу  пюре в кастрюлю, добавляю сахар, размешиваю. 
9) Кастрюлю с пюре ставлю на средний огонь, крышкой не накрываю. Все время его размешиваю, иначе пригорит. Осторожно, масса брызгается.
10) Я варила повидло один час. Время варки зависит от желаемой  густоты повидла.Чем дольше варите, тем повидло будет гуще. Учитывайте, что при охлаждении повидло станет более  густым. 
11) Раскладываю по  банкам. Закатываю. Оставляю до полного охлаждения. У меня получилось три поллитровые банки и немного на пробу. 

Если мой рецепт вам понравился ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал. Буду рада вашим комментариям.

[ИринаСалтыкова-лэ]

Очень аппетитно.Такого рецепта не знала.Большое спасибо!

[ИринаАнатольевна-дл]

Добрый день, спасибо за рецепт, приятно удивили, удачи, берегите себя, с приветом из солнечного Баку.