Arroz con confit de pato

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La palabra #confit proviene del francés confire, que significa conservar. El confit es una técnica de conservación muy antigua. Tanto el confit de pato que hemos empleado para este arroz como la propia grasa del confit son muy sabrosos. Podemos emplearla para saltear las verduras que empleemos como acompañamiento del muslo de pato.

Utilizarla para la elaboración de tortillas y huevos o en la preparación de quiches. Aunque esta vez hemos aprovechado el confit para una receta de arroz delicioso, sabroso y fácil a más no poder. Y preparando este arroz La Fallera te saldrá perfecto, nunca falla. ¿Quién se anima? #ArrozLaFallera

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