ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ пирожное с АПЕЛЬСИНОВЫМ КУРДОМ😍 Спрей-велюр FOOD COLOURS

💲 Для моих подписчиков действует скидка 6% по промокоду   Яна

Всем привет! Сегодня приготовим шоколадно-кофейные пирожные с апельсиновым курдом и песочной основой 😍😍😍 это нереально вкусно! Рекомендую 👍

Ингредиенты на 6 пирожных ( диаметр 7 см, начинка 3,5 см)

Апельсиновый курд:
Апельсиновый сок 60 г
Цедра одного апельсина
Сахар 25 г(+- зависит от сладости апельсина)
Желток 2 шт
Сливочное масло (82,5%) 40 г

Песочная основа:
Мука 75 г
Сахарная пудра 30 г
Холодное сливочное масло 50 г
Желток 9 г

Основной мусс:
Темный шоколад (50-60%) 60 г
Молоко 100 г
Сахар 15 г
Растворимый кофе 1 ч.л
Желатин 5 г
Вода (для желатина) 30 г
Сливки 33%  200 г

 Hello!  Today we will cook chocolate and coffee mini cakes with an orange curd and a sandy base it is unreal tasty!  Recommend 👍

 Ingredients for 6 cakes (diameter 7 cm, filling 3.5 cm)

 Orange Kurd:
 Orange juice 60 g
 Orange Peel
 Sugar 25g (+ - depends on the sweetness of orange)
 Yolk 2 pcs
 Butter (82.5%) 40 g

 Sand base:
 Flour 75 g
 Icing sugar 30g
 Cold butter 50 g
 Yolk 9 g

 mousse:
 Dark chocolate (50-60%) 60 g
 Milk 100 g
 Sugar 15 g
 Instant coffee 1 tsp
 Gelatin 5 g
 Water (for gelatin) 30 g
Heavy Cream 33% 200 g

[irinaromanova]

Спасибо за рецепт.Нужно приготовить.👌👍👍👍

[rdedpmv]

Что не пироженое- то шедевр.Спасибо за рецепты

[mpchvno]

Как красиво! Вы умничка! Желаю вам успехов!♥️👍😍

[msxsyvi]

Изумительный рецепт. Вкусно и красиво. Спасибо большое

[olgachernova]

Яна, приготовила по вашему рецепту! Божественно!!! Спасибо за рецепт!

[oleseabezman]

Спасибо за подробное объяснение и рецепт...успехов🌹

[Sweet]

Супер! Обязательно попробую приготовить! Благодарю!

[dpcepgl]

Большое спасибо, все профессионально, а голос 👍

[irinkauzinchonok]

Cпасибо талантливой и щедрой Яне за удачные, вкусные и красивые рецепты!

[cjiwncl]

Как то пропустила это видео. Яночка бесподобно у тебя все получается. Спасибо за мк

[liudmila]

Очень нежные и красивые! Представляю какой аромат!😊

[AlenkaEfimova]

Спасибо большое за рецепт!!!! Пирожное бесподобное получилось!!!

[eyxcofg]

Круто, красиво и вкусно, спасибо за мастер -класс, удачи и процветания.💯👍👍👍

[Awaxess.kitchen]

Какие вкусняшки! Спасибо за рецепт! 👍👍👍

[OksanaFokina]

Прекрасное пирожное ! Спасибо за такой чудесный рецепт! Попробую обязательно!Лайк от друзей!

[LMolodkina]

Долго лежал рецепт в закладках...
Но день настал и я их сделала!!💃
Да, это ТО, что я ожидала и хотела! Песочная основа просто рассыпается во рту. Мусс можно есть просто так, такой вкусный! Ну а апельсиновый курд - изюминка пирожного! Спасибо!!💐💖💖

[nataliyslepcova]

Лучший канал современных рецептов!!!!Автор благодарю за все

[ksorpbs]

Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю!! Вот как раз хотела купить такой баллончик с велюром, теперь точно убедилась что надо брать))

[ylcenff]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!Тем более формочки уже купила такие же.

[Tol]

Яночка, рецепт потрясающий, но форм у меня нет, поэтому я хочу приготовить этот рецепт в виде торта, потом сообщу о впечатлениях.