Медовуха (обалденная)

Мёд – 1200мл
Вода – 6л
Корица – 0,6гр
Мускатный орех – 0,6гр
Хмель – 15гр
Дрожжи хлебопекарские – 11гр
Сахар(для карбонизации) – 5г на 0,5л

Мед разводим в воде и кипятим. Постоянно снимаем пенку, до тех пор пока перестанет появляться.
Добавляем специи и хмель, держим на огне еще 3 минуты и снимаем на охлаждение.
Далее разбраживаем дрожжи и вносим в охлажденное сусло. Ставим под гидрозатвор.
По окончанию разливаем по бутылках с добавлением сахара для карбонизации. Карбонизация длится неделю, после можно поставить бутылки в прохладное помещение (погреб).

[nvdmcov]

Спасибо огромное, что по делу и с дозировкой ингредиентов.

[gbdjsoq]

Здравствуй Алекс! Я подписан на ваш канал! Зделал рижский бальзам по вашему рецепту огонь! Спасибо вам!

[sufijxk]

делал примерно также. Напиток получился выше всех похвал!

[mixo]

Как раз подарили 3л меда на самогон. Надо за морочится. Для разнообразия.

[annarud]

подскажите пожалуйста а чем еще можно простерилизовать бутылки если нет самогона или спирта? И что у вас за штука такая на крышку для брожения. Целая банка меда давно стоит, хочу попробовать сделать по вашему рецепту. ☺️

[Segezmund]

Делал без кипячения на живом меде получилось лучше чем на вареном, т.к. сложные сахара остались, которые дали легкую сладость и кипячение не испортило вкус напитка

[billibom]

Использовал винные дрожжи, почему то третий день стоит и не бродит. Дрожжи свежие только из магазина.
Может очень сладкое сусло получилось?

[audiespellmeier]

Boa tarde achei muito bom só pode traduzir em português os componentes do desse cavas fico grato

[maksim_lisovskiy]

Добрый день! Вот какой рецепт я искал. А гранулированный хмель пропорция также? Спасибо огромное за рецепт.

[tppjtfw]

А как сделать такую крышку с трубочкой как у вас?
Смотрела, смотрела и не поняла принцип

[terentyev]

Это не медовуха, это брага на мёду со всеми ништячками то хлебопекарных дрожжей! Желаю всем приятно пображничать! 😂

[nomercy]

Если спустя неделю все ещё бродит, то не отправлять пока на балкон для осветления?

[timofeykotenko]

Добрый день Сделал по вашему рецепту. Медовуха немного горчит, хотя хмель не добавлял. В чем может быть причина?

[lrjelif]

Пожалуйста, ещё один вопрос) в бутыль для брожения мы заливаем процеженную смесь или же как варили, так и вливаем с хмелем?

[denispro]

Получается, что все полезные свойства меда убиты при кипячении?

[lrjelif]

Бротулец, как думаешь, чем можно заменить мускатный орех тут?

[maratkalashnikov]

А не подскажите сколько варить мед? И какой хмель можно использовать.

[wyrqjlb]

У меня как раз залежался мёд, думаю к новому году медовуху сделать. Спасибо за подробный рецепт.А на вкус она не сильно сладкая получается?

[alexg]

Тот случай, когда говорят: я тебя слепила из того, что было.
Делаю медовое игристое вино из собственного цветочного мёда на винных французских дрожжах, с выдержкой после карбонизации не менее 6 месяцев.
Почувствуйте разницу...

[maratkalashnikov]

Еще вопросик, до какой температуры охлождать сусло перед внесением дрожжей?