ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΣΙΛΗ 🎅 Εξαιρετική συνταγή Πανετόνε!!!

ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΕΤΕ (όπως εμείς) να προσθέσετε και 150 γρ. ζάχαρη άχνη, αν δεν έχετε άχνη προσθέστε 200 γρ. ζάχαρη κανονική! (Για πιο γλυκό αποτέλεσμα βάλτε διπλάσια ποσότητα ζάχαρης )
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Αυτό το ΨΩΜΙ σαν ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΦΟΥΣΚΩΤΟ τρώγεται μετά μανίας! Είναι εύκολο και απλό με καλά υλικά και το μόνο δύσκολο του είναι ότι έχει μια μικρή αναμονή φουσκώματος ! Το πανετόνε είναι ένα Μιλανέζικο γλυκό που γευστικά κυμαίνεται ανάμεσα σε ψωμί και τσουρέκι. Μια πρώτη εκδοχή της καταγωγής του θέλει την αδερφή Ουγκέτα, μοναχή και μαγείρισσα ενός μοναστηρίου, να δίνει τροφή στους φτωχούς και άστεγους. Όμως μια φορά για καλή τύχη τελικά, είχε λίγα υλικά και ήθελε να φτιάξει γλυκό να μοιράσει στους φτωχούς. Αντί να φτιάξει ψωμί, έβαλε αυγά, ζάχαρη σταφίδες και ψιλοκομμένα ξερά φρούτα και έκανε ένα γλυκό. Μια εναλλακτική εκδοχή της καταγωγής του πανετόνε, στηρίζεται στον μύθο ότι ένας Μιλανέζος αρτοποιός έπρεπε να προσφέρει στον Λουδοβίκο ντι Μόρο τα Χριστούγεννα του 1476 ψωμί. Ο αρτοποιός έπρεπε να προσέχει στο ψήσιμο τις φοκάτσες αλλά τον πήρε ο ύπνος και έκαψε το ψωμί. Βλέποντας ζύμη που είχε περισσέψει, σκέφτηκε να προσθέσει μέλι, σταφίδες, και ζαχαρωμένα φρούτα. Έτσι έκανε ένα γλυκό ψωμί και το παρουσίασε στον Λουδοβίκο σαν ψωμί του Τόνι (Pan di Toni) που αργότερα έγινε Panettone.

[ΓΑΛΑΤΙΑΚΑΡΙΣΤΙΝΟΥ]

Βασίλη καλή και ευλογημενη Χρόνια με χαρά Χριστού στην καρδιά σου

[jennyjenny]

Αντώνη μου καλημέρα και καλή εβδομάδα!Υπεροχο το πανετονε !Μια ερώτηση έχω μόνο:Αν θελουμε να προσθέσουμε ζαχαρωμένα φρουτάκια, σε ποια φάση τα προσθέτουμε; Κατα το ζύμωμα, ή κατα το. στάδιο φουσκώματος;Ευχαριστω εκ των προτέρων για την απάντηση. Καλή συνέχεια!!!💞

[vasilikitamvakera]

Γιατί δεν γράφεις της σινταγιες για να μπορούμε να τις γράφουμε σάς παρακαλώ πολύ

[loveshopping]

100 γραμμάρια γάλα.. που δεν υπάρχει εδω... χαχαχαχα