Уникальная техника обжига чугунного казана в домашних условиях!

В этом видео я расскажу как подготовить новый казан для кулинарных шедевров в домашних условиях.
Просьба, если это видео было Вам полезно, то подпишитесь на канал с включёнными уведомлениями на "Все" и оцените его своим царским Лайком! Спасибо!

[qqnlgih]

Евгений, здравствуйте! Я повар с 30 Ти летним стажем .Сейчас работаю исключительно на заказ.Для работы понадобился казан.Купила.Возник вопрос обработки.Просмотрела много информации и остановилась на вашем канале.Честно сказать, сомневалась...Но, что удивительно - в инструкции, прилагаемой к казану, описывается всё тоже самое, как и в вашем ролике! Только у вас наглядно и более подробно! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Этот метод рабочий и не напрягающих, как например обжиг на кострах, с солью и ещё куча всяких приблуд.Делала вместе с Вами! Результат просто супер!!! Готовлю с удовольствием! Кстати, казан на 10 литров и весом 9 кг.В обычную назову плиту вместился без проблем.Однозначно- тысячу лайков и безоговорочная подписка!!!! Процветания вашему каналу!!!! СПАСИБО!!!

[eduardhorner]

Чего тут скажешь, ты просто молодец, мне очень понравился этот способ обжигания твоего казана 🎉

[valerylebedev]

Отличный способ. Думаю что таким методом обожгу и подготовлю новую сковороду ВОК. По показу все просто и понятно.

[lkolwqp]

Замечательная инструкция! Понятно и просто. Спасибушки!

[zptkjce]

Приятно и всё просто . Чётко без всякой заморочки 🤦🏻‍♀️

[mekvdby]

способ опробовал на казане 4.5 л получилось хорошо😀😀😀😀😀 👍👍👍👍👍 ))))

[Julia.CulinaryVlogs]

Покрытие от подсолнечного масла более мягко, боиться царапин. А если действительно автор не выжиг хорошенько техническое масло оно начнет отваливаться мелкими хлопьями прямо в еду. Из личного опыта, по этому обработу повторила но уже в костре чтоб наверняка 💪🏻

[Gkity]

Вот спасибо! А я купила и ДУМАЛА ГДЕ ЕГО ПРОКАЛИТЬ🙏👍👍👍👍👍👍

[relgxtu]

Брат, это пушка) Спасибо за совет🤝🤝🤝Удачи тебе!!!

[flowerflower]

Супер повара. Мне очень нравится что Евгений и Наталья никогда не говорят скверных слов как другие. Я таких даже не смотрю. И вам и вашим детям не рекомендую.

[ugnvffj]

Класс, надо попробовать, а то раньше прокаливали на огне, потом солью, потом ещё не пойми как

[ООО-ООО-ООО-йк]

Добрый день.
Мне пришлось обжигать в квартире, на газовой плите.
В итоге грел на большом огне часа полтора со всех сторон, потом с солью примерно минут 40, и на последок 3 раза обработал льняным маслом.
Вроде получилось не плохо, затратил примерно три с половиной часа.

[cvetok]

ДРУЗЬЯ!!! Это лучший метод, я много лет обжигаю чугунную посуду, если полностью выжечь, крайне сложно создать покрытие, после тушения с водой, оно местами уходит, за час в духовке вся гадость выгорает, водой после мыть нельзя! Промыть маслом и наносить тонкие слои, лучше брать конопляное масло, льняное выгорает и осыпается так как у него низкая температура дымления

[vzznpbu]

А как с крышкой поступить, также?
Казан купил на 4 л
Буду делать по вашему методу

[TheBlok]

Попробовал этим способом. Ве как в видео, капельки воды скатываются, выглядит красиво. Но при готовке все к нему прилипает. Поинтересовался у специалистов, сказали, что так нельзя делать. Так как в духовке не достичь нужной температуры. Так, что если хотите качественно и правильно обжечь казан, то в квартире это сделать практически не возможно.

[mgnvfje]

Евгений привет я купил 12 литровый казан обжигал по вашему методу все оболденно я только по времени чуть больше держал, запах да был но терпимо если бы не мыл его запах был бы сильней все класс спасибки 👍👍👍👍👍

[gveqfht]

Все класс! Только я бы на Вашем месте излишками масла натерла бы казан и снаружи, чтоб блестел и тоже не ржавел.
Спасибо за мотивирующее видео! Мне тоже обжечь казан надо, но руки опускались.))))

[perchikmakson]

сделат так на 300 градусов, по2 часа в духовке обжигал, и так в 3 захода. Потом смыл, , фэри ". Высушил, смазал и готовил, , казан кибаб". 2-ое блюдо было плов, тот влов, что касался чугунна, с чёрными следами от гари внутренней поверхности чугунна. Остатки тех. масла это, или того антипригарного слоя о котором все говорят? ОТВЕТЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА!

[yizujol]

Зачем чугун переворачивать ???? Я так поставила и все прекрасно получилось! Пользуюсь и радуюсь как все ПРЕКРАСНО ПРОКАЛЕНО!!!! Спасибо за подсказку! Три раза сделала правда и вообще супер

[sergeynagiballoff]

Круто, а с другой стороны он не будет ржаветь?