Беседа с Грибоведами. Выпуск №16 от 29.06.20 г.

Беседа состоялась 29 июня 2020 года в Череповце, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк и Любовь Финковская, голос за кадром Николай Будник.

Подробный тайминг этого видео
00:00 Оглавление
Виталий 00:26
А когда начинаются чёрные грузди?

Валентина Андреева 03:34
У нас жара до 34 градусов стояла всю неделю. Будут ли грибы?

Венедикт Цыбышев 05:27
??? Грибы паразиты, плесень. Но вот почему грибочек (лисичка) никогда не найдешь на дереве, на пеньке? И никогда не червивеют. Люблю этот гриб и вот смотрите 1 сорт все грибы на земле (Белый. Подосиновик. (Боровик) и т, д. Скоро, скоро. Жду не дождусь.

Lena Walther 07:22
хотелось бы. чтобы вы освещали в каком месяце данный гриб лучше собирать. (про Лисичку)

Дмитрий Стоян 08:55
Как вы заготавливаете и используете Трутовик Художника?

Елена Лосева 10:53
Недавно удивило видео как раз на канале Грибы Украины. Там рассказывается, что с майским грибом можно спутать Меланолеуку, причём и вид и пахнут одинаково, не разобрать, где что. И меланолеуку показывают, ну копия майский. Запомнилось, что у майского пластинки не могут быть короткими, не доходящими от края шляпки до ножки. Разве это так?

Лидия Поголеева 16:08
Уважаемые грибоведы, спасибо за ответ про омелу . А если она паразит ,то может ли она на плодовые деревья переместиться? Которые рядом растут.

Сергей Палысаев 17:14
Здравствуйте Николай и Елена у Вас поменялся номер телефона?

Григорий Вежетский 17:31
Дорогие грибоведы, подскажите пожалуйста, разницу между рыжиком и говорушкой оранжевой, часто встречаю в лесу, но так и не могу толком понять что это за гриб. В интернете очень похожее описание этих грибов, расскажите разницу. Буду очень признателен

Lexx Lexx 23:26
Правда ли то что чагу, которую вы топориком срубаете это грибница чаги а плодовые тела с противоположной стороны ствола появляются, как трутовики под углом к земле, спасибо!
Lexx Lexx
Есть ли смысл собирать, заготавливать, принимать плодовое тело чаги? Предполагаю, что нет, но хотелось бы услышать Ваше мнение

Андрей Кульжик 26:00
Вот скажите...когда начинаешь пить чай из чаги,через какое время можно почувствовать прилив сил или бодрости...по вашему наблюдению,что можно сказать... Да и жду Вас в гости в Беларусь (надеюсь эти ситуации в мире закончатся)...

AviatoR Sky 27:49
У меня вопрос про чагу. Какая часть чаги является самой полезной? Я их разделяю на 3 части - 1 верхняя чёрная, 2я - за ней, коричневая и 3я часть, у самого основания чаги, обычно бывает рыхлой. часто возникают споры, что 3я часть это остаток съеденой березы и в ней нет полезных веществ, а кто то говорит, что именно она и есть самая полезная часть. поэтому хотел разобраться всё таки какие части чаги использовать? Поможете?

Капитон Захарыч 32:53
Под настоечкой 🍄 беседуете?

Елена Штерхун 34:15
Ребята, а где Ваша книга? Я так её жду! 😊

Николай Белов 35:51
Читал, что орляк ядовит, а страусник - безопасен.

Ольга Соколова 37:01
Папоротники на еду не собираете?

agripina zxc 37:21
Горький он. Живу в приморье на дальнем востоке. орляк не люблю. с ним много возни. Собираю коричневый, корейский.

Сергей 1290 38:16
Папоротник орляк очень хороший продукт собираю всегда в сезон у нас начинается в конце мая дальний восток амурская область

Любовь Финковская 39:10
Расскажите, пожалуйста, что растет сейчас в лесу? Чем вы занимались, когда были в деревне?

Поддержите проект "Грибоведы"

Карточка Сбербанка
2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна

.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:



Елена Мекк в Facebook

[еленажадан-лк]

лена красивая, покрасилась...Николай как всегда-голос за кадром очаровует!!! дай Вам Бог здоровья

[ЕленаЧуклина-цж]

Привет, очень познавательно, Лена вы очень симпатичны!

[НадеждаМаксимова-жд]

Спасибо, очень много познавательного!Очень люблю собирать грибы, но всегда по принципу, не знаешь-не бери.Зонтики боюсь собирать и сейчас.Лен.обл.

[АндрейКульжик]

Очень приятно Вас слышать, спасибо за ответы.

[АйратСафиуллин-нэ]

Какая интересная и богатая у вас жизнь! Вы счастливые люди! Дай бог всем такого счастья!
Вопрос - вы кто, специалисты имеющие образование в области микологии или грибы - это ваше хобби?
Я сам с детства любил собирать грибы, всегда с удовольствием смотрю ваш канал. И еще, искренне надеюсь, что ваша книга выйдет с тиражом не менее 50тыс и я смогу у ее купит. Но боюсь, что до наших краев она не дойдет.

[ЕленаЛукашенкова-хс]

Доброе время суток! У вас есть видео когда и какие шишки собираете? И как делаете Шишкин мёд?

[ЛилияШутка]

Вы просто обязаны написать книгу ! Уверена она несомненно будет бестселлером.

[ЕленаЛукашенкова-хс]

Если есть видео, дайте ссылку пожалуйста, или напишите как, пожалуйста..

[ГерасимСлюсарев]

вот про горечь - ел на Камчатке дикую жимолость, на одном кусте сладкая, в метре на другом, по виду один в один - горькая...

[juliaadelkhanova]

Дорогие Грибоведы, спасибо за ваши интересные рассказы. У меня отпуск осенью и мы планируем грибные походы около одной деревни. Когда мы были в этом месте во второй половине июля, лисички только начинали расти и, как вы говорили, земляника только начинала поспевать. При таком раскладе, будут ли еще лисички в сентябре, числа 5-20?

[vasyapeshkov]

Лена, запах вешенки " парфюмерный" афродизиак?

[dgiperon]

у нас в Свердловской области такая сушь была, что даже поганки не растут…
просто под ноль − нет грибов…
хоть и неделю назад дожди понемногу начались, однако за такое короткое время грибницам не хватает сил набрать обороты роста

[ЕленаЛосева-юч]

Спасибо за ответ! Очень рада, что вы продолжаете эту рубрику! Тут недавно собирали сыроежки на засол, отварили, и одна очень сильно позеленела между пластинками. Что это за вид, не подскажете?

[RUS-nnke]

Сейчас в Томске груздь активно идёт: жёлтый, черный, белый. И сухой груздь, который сыроежка. Только дождей нет, все червивые пошли(

[ОльгаАфонина-ем]

Уважаемые грибоведы!будут ещё новые выпуски "Беседы с грибоведами" 11.11.20г.?

[bulavka]

Уважаемые грибоведы, большое спасибо за ваши советы! У меня два вопроса:
1 вопрос. скажите пожалуйста, какие грибы не стоит замораживать из-за меняющихся качеств? Замораживала всего лишь три вида- синеножку(рядовка двухцветная (лиловоногая), опята осенние, и трутовик серно-желтый, все в отварном виде. Опята после заморозки будто потеряли свою нежность и стали жестковаты и волокнистые. Какие еще грибы можно без потери качества заморозить? 2 вопрос. В ваших передачах вы пару раз затрагивали тему различия белого груздя, подгруздка, скрипицы, однако существует еще млечник Бертиллона.В этом году в лесах Ленобласти его было много.Я прочитала о скрипице, пишут что млечный сок у нее не горький, а вот у Бертиллона прямо таки термояд.Хорошо что лизнула дома, еле отмыла язык! С минуту весь рот будто судорога свела.Когда же вымочила этот гриб на вкус он оказался как размоченный картон.. А чистился по свежему с хрустинкой, будто яблоко, белехонький. Если нужно пришлю фото.Вы о нем можете рассказать подробнее?

[dgiperon]

чёрные грузди впервые заготовил в августе-сентябре 2019
, слабомаринованные получились − объедение )) и ничего не прокисло.

ох и намучился с ними, полная ванна была
… а ещё при варке их запах… как же он достал )) потом чуть ли не снился первые ночи.
до сих пор ещё есть литров 9

[ЮліяБережна-зз]

Доброго дня! Можливо я помиляюсь, але, здається, у згаданому відео мова йшла про порівняння ентоломи садової і меланолеуки прямоножкової, на скільки їх важко розрізнити?

[Аня-ьр]

На счёт ОМЕЛЫ! Она паразитирует на плодовых деревьях! Особенно на яблонях!

[АндрейКульжик]

Покажите сушеные лисички, сильно ли они усыхаются?как выглядят после сушки...?