Углеводы. Нужно ли бояться 'быстрых' углеводов? Возможен ли полный отказ от углеводов?

Эксперт – Чехонина Юлия Геннадьевна, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отделения профилактической и реабилитационной диетологии ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
00:00:00 Потребность организма в углеводах
00:00:34 Клетчатка и углеводы
00:03:23 Злаки и здоровое питание. Стоит ли ограничивать употребление круп?
00:04:30 Как правильно ограничить калорийность питания?
00:05:10 К чему приводит полный отказ от углеводов?
00:06:38 Простые и сложные углеводы

[RitaRylikova]

У меня только один вопрос: вот есть незаменимые жиры (омега-3), есть незаменимые белки (аминокислоты). А вот есть ли незаменимые углеводы? Так ли они незаменимы в рационе? Сахарный диабет 2 типа растёт и растёт, а роль углеводов для таких людей - ключевая.

[МаринаВласова-хж]

Спасибо за правдивую информацию. А то везде говорят, что хлеб это яд, крупы тоже, фрукты опасны, потому что там фруктоза... Здравомыслие подсказывает исключить печеньки, шоколадные батончики, тортики. Потому что там полно жира. Или маргарина. С сахаром.

[antonk]

Проблема углеводов в фастфуде и полуфабрикатах заключается в том, что если мы хотим набрать ному по белку или жирам, то непременно переберем углеводов, и как следствие, превысим норму по калориям.
Урезать углеводы - наиболее действенный метод при похудении, поскольку только при нем можно есть досыта сохраняя дефицит калорий и выполняя норму по белкам и жирам..