Wundervolle Herzbrötchen ganz einfach - ungefüllt oder mit Erdbeersoße & Schokocreme

In diesem Video zeige ich dir, wie du selbstgemachte Brötchen in Herzform zubereiten kannst. Diese sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur um jemandem eine Freude zu machen.
Wenn du magst, kannst du aber auch eine leckere Füllung in die Brötchen geben. In diesem Video verwende ich eine Erdbeersoße und Schokocreme. Sobald die Brötchen fertig gebacken sind, präsentiere ich dir das Ergebnis. Die Brötchen sind herrlich duftend und haben eine wunderschöne Herzform. Die Kombination aus dem fluffigen Teig, der süßen Erdbeersoße und der Schokocreme ist einfach unschlagbar lecker.
Du wirst sehen, wie einfach es ist, selbstgemachte Brötchen in Herzform zu backen und wie viel Freude du damit bereiten kannst. Viel Spaß beim Nachbacken!

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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
100 ml Hefewasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Sirup
175 ml Milch
25 ml Pflanzenöl
optional 1-2 Esslöffel Lievito Madre

Milch und Öl zum Bestreichen
2-4 Esslöffel Marmelade/Schokocreme

🔥 Heizt den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vor und backt das Gebäck für 15-20 Minuten (die Kleinen nur 10-15 Minuten). Ich besprühe beim Hineinschieben das Gebäck immer mit meiner Glasflasche mit ein wenig Wasser.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D

Eure Emma

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🎥 Die Videos bearbeite ich mit der App CapCut.

0:00 Einleitung
0:11 Teigherstellung
1:28 Formen
5:50 Füllen
8:44 Backen
9:20 Ergebnis

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[ingriddorst]

Hallo Emma,
Tolle Idee. Die Brötchen werde ich mit meinen Enkelkindern backen. Hoffentlich gelingen uns die.
Danke für das tolle Rezept.

[wolfgangbohl]

Hallo Emma, danke für das einfache Rezept.
Ich verwende schon lange Dauerbackfolie, ist bei höheren Temperaturen viel stabiler.
Nach dem Backen abwischen und alles ist gut, auch bei Laugengebäck viel haltbarer.
Und im Holzbackofen geht eh keine einfache Papierfolie