Σεμιφρέντο σοκολάτας~Semifredo chocolate Ep. 162

Показать описание

#μπισκοτόγλυκο #φράουλες #ΦΑΓΗΤΑΚΑΙΓΛΥΚΑΓΙΑΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ

Υλικά:
4 αυγά
½ κούπα ζάχαρη
2 σοκολάτες υγείας 250γρ.
1 φακελάκι έτοιμη σαντιγί
Γάλα για τη σαντιγί
1 κούπα φράουλες
Μπισκότα τύπου πτι-μπερ 450γρ.
1 μαργαρίνη 250γρ.
Εκτέλεση
Χωρίζουμε 6 μπισκότα για το τέλος. Χτυπάμε τα υπόλοιπα στο multi και τα κάνουμε σκόνη. Ρίχνουμε τη σκόνη σε ένα ταψί. Λιώνουμε τη μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ρίχνουμε τη λιωμένη μαργαρίνη στο μπισκότο και ανακατεύουμε. Με το χέρι πατάμε και στρώνουμε καλά το μπισκότο για βάση. Ψήνουμε τη βάση σε προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά στους 170 βαθμούς. Χτυπάμε τη σαντιγί με τη ποσότητα γάλακτος που αναγράφει και τη βάζουμε στο ψυγείο. Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε 3 κρόκους και 1 ολόκληρο αυγό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Μόλις λιώσει η σοκολάτα και ομογενοποιηθεί το μείγμα αποσύρουμε. Αφήνουμε τη βάση με τα μπισκότα να κρυώσει. Ρίχνουμε τη σαντιγί μέσα στη σοκολάτα και αναμειγνύουμε καλά. Ρίχνουμε την κρέμα μας πάνω από τη βάση. Πασπαλίζουμε με μπισκότα και διακοσμούμε με φράουλες. Aφήνουμε στο ψυγείο για 12 με 24 ώρες ή στην κατάψυξη για 3 ώρες.

Ingredients:
4 eggs
½ cup sugar
2 dark chocolates in total 250g
1 sachet ready whipped cream
Milk for the whipped cream
1 cup strawberries
Biscuit petit-beurre 45og
1 margarine 250g
Process
We separate 6 biscuits for the end. We hit the rest in the blender and put their dust in a pan. We melt the margarine for 1 minute in a microwave oven. We pour the melted margarine In the biscuits and mix. We push with the hand the biscuits in order to make a base. We bake in preheated oven for 8 mins in 170degrees. We hit the whipped cream with the milk that refers in the package and put it in the fridge. In a saucepan with low fire we put 3 egg yolks and 1 whole egg and hit. We put the sugar and mix for 5 mins to melt. We add the chocolate and mix until to melt and the mixture to homogenize. We leave the base with the biscuits to cool. We put the whipped cream in the chocolate and mix. We pour the cream over the base and sprinkle with the rest biscuits. We decorate with strawberries. We leave it in the fridge for 12-24 hours approximately or in the freezer for 3 hours.