белки- 3 лекция. Важно для веганов, сыроедов и особенно для фрукторианцев.

В этой лекции я расскажу о важности сохранения азотистого баланса и аминокислотного баланса, о проблемах дисбаланса.
расскажу о проблемах, которые возникают при таком типе питания, как сыроедение, фрукторианство

[ЛюдмилаГорохова-пь]

Благодарю вас сердечно, появилась надежда, знания упорядочиваются, приходит понимание процессов, происходящих в организме и осознанность в выборе продуктов питания. Вы удивительно светлый человек, Доктор с большой буквы.🙏

[sky_motion]

Огромное спасибо за столь полезную и нужную информацию. Успехов вам и здоровья.

[людмилаоверченко-оъ]

Очень важные и нужные ваши лекции. Спасибо огромное!!!

[ОГУДОРМА]

Доброго времени!
Очень интересный ролик, хочу поделиться некоторыми мыслями и рассуждениями.
*я не врач и не имею медицинское образование, исключительно делюсь рассуждениями и взываю к дискуссии!)


В ролике вы уделяете внимание биологической ценности белка для человека. Упомянули, что чем ближе аминокислотный состав белка схож с нашим, тем более высокую биологическую ценность для нас он представляет. Как вы сказали, материнское молоко и куриные яйца имеют наиболее высокий уровень биологической ценности, т.к. аминокислотный состав белка этих «продуктов» ближе всего к нашему аминокислотному составу белка. Является ли это единственным критерием? Ведь если да, тогда можно предположить, что ближе всего по аминокислотному составу будет являться человеческое мясо (человечина), но ведь мы его не употребляем в пищу. В чём заключается принципиальная разница?

Быки, слоны, зебры и лошади — травоядные животные. Своё существование и могущественный вид они приобрели не питаясь плотью других животных. Питаясь растительной пищей, белок которой не является идентичным по аминокислотному составу с аминокислотным составом их белка, они имеют достаточно, скажем, убедительные кондиции и серьёзные физические показатели. Неужели для жизни и процветания нам недостаточно потреблять аминокислоты из растительной пищи для построения собственного белка, а животным достаточно?


Если же растительное питание действительно является неполноценным и, как вы говорите: «поможет прожить недолгую жизнь», то разве об этом не должны экспертно заявлять авторитетные мировые организации, правительства стран? Я наблюдаю обратное, мировое сообщество всё больше внимания обращает на растительное питание, например, гендиректор ВОЗ Тедрос Аданом Гебреисус выступает за всеобщий переход на растительную пищу, в связи с нанесением значительного ущерба как здоровью людей, так и состоянию планеты от традиционной системы питания.
Обращение можно найти на официальном канале World Health Organization, называется «Our food systems are harming the health of people and planet»

Также ВОЗ говорит следующее про мясо:
«Переработанное мясо было отнесено к группе 1, канцерогенное для человека. Что это означает?
Эта категория используется, когда имеются достаточные доказательства канцерогенности для человека. Другими словами, имеются убедительные доказательства того, что возбудитель вызывает рак. Оценка обычно основывается на эпидемиологических исследованиях, показывающих развитие рака у подвергшихся воздействию людей.

Красное мясо было отнесено к группе 2А, вероятно, канцерогенное для человека. Что именно это означает?
В случае красного мяса классификация основана на ограниченных данных эпидемиологических исследований, показывающих положительную связь между употреблением красного мяса и развитием колоректального рака, а также на убедительных механических доказательствах»

С красным мясом недостаточно данных эпидемиологических исследований, но оно уже отнесено в группу 2А, вероятно, канцерогенное для человека и дальнейшие исследования будут давать больше данных и информации об этом.


Примеры здоровых веганов, сыроедов и фрукторианцев существуют как и в обычной жизни, так и в публичной.
Например, русский сверхмарафонец и фрукторианец Денис Михайлов побил официальный мировой рекорд Книги Гиннеса в беге на 12 часов по беговой дорожке, пробежав более 120-ти километров.
Или Майкл Арнштейн, ставший фрукторианцем в 31 год, выиграл 100-мильный марафон в Вермонте в 34 года и победил в забеге «HURT100» на 160км в гавайских джунглях в 38 лет.
Известных медиаперсон, таких как веган Джаред Лето, сыроедка Натали Портман, веган Питер Динклейдж и Арнольд Шварцнеггер, много.

Если бы я имел переживания по поводу необходимости большего количества белка или необходимости именно животного белка, то, учитывая преимущества растительного питания, сочетал бы растительное питание и приём протеина, растительного или животного. Не будет ли это эффективнее, чем традиционное питание?


Я с уважением отношусь ко всем людям и их выбору, буду рад и благодарен вашему отклику!)

[МарияКукушкина-чя]

Спасибо. Очень нравятся ваши лекции. Хорошо, что вы дозированно даете информацию, так проще усваивать, запоминать и, если нужно, найти и записать. Это плюс! А вот то, что вы даете заголовки и их не прочитываете, это не очень удобно, когда слушаешь. Будьте добры прговаривайте то, что написано на экране. Если вас это не затруднит.

[frolovchannel]

А то я прочёл ваше это письмо под видео неадекватной дамочки и скоро сделаю видео анализ её выступления.
Вот ваши ей комментарии - Doctor StellaНеделю назад - вы говорите все правильно. Я сейчас готовлю лекции о белках. Я думаю, что вашим подписчикам стоит их послушать.
Doctor StellaНеделю назад

Что дошло? Что мясо есть надо и пр животные белки? В чём она права?
Баланс и белок (необходимые аминокислоты) к мясу и др животным продуктам - не имеет никакого отношения!
Бактерии кишечника способны и расщепляют клетчатку и ферменты самих цельных растений это делают!
Если нет дисбактериоза, паразитов и поражения грибками!

[-ekoist]

Так какое количество белка нужно растущему организму ребенка? Грудничку как я понимаю нужно белка больше, а чем старше человек и степень роста замедляется то и потребность в белке сокращается? На грудном вскармливании малыш получает белок из материнского молока и более ниоткуда? Сколько белка в материнском молоке? Можно ли его рассматривать за точку отсчета для определения оптимального количества белка в котором нуждается человеческий организм? Если да, то уверен что подсчеты приведут к тому что в растительной пище, да даже просто во фруктах, для обычного взрослого человека белка вполне достаточно.

[ТёмаВальтер]

Подарите ей кто-нибудь учебник общей БХ человека. У меня кровь из ушей.