Как вкусно пожарить печень.

Говяжья печень по корейски.

Еще один вариант приготовления говяжьей печени!

Ингредиенты:

✅Говяжья печень 600 гр

✅Лук 2 головки крупные.
✅Вода 300 мл+Уксусная эссенция 70% 2 чл

✅Масло растительное 70-75 мл
✅Черный перец 1/3 чл
✅Кориандр 1,5 чл
✅Острый перец по вкусу
✅Паприка 1 чл
✅Соевый соус 2 стл
✅Чеснок 3 зуб
✅Зелень
✅Кунжутные семечки
✅Соль по вкусу.

❗️С печени снять пленку.
❗️Масло подогреваем опускаем печень и на среднем огне жарить одну сторону 2-3 минуты , перевернув другую так же.
❗️Лук промаринуется 20 мин, затем воду слить.( замариновать нужно заранее)
❗️Добавив специи и лук огонь уменьшить и тушить минут 5.
Главное печень не пересушить и не пережарить!
❗️Соевый соус соленый и у всех разный, прежде чем солить в конце попробуйте печень, затем уже досаливать.

Приятного аппетита!❤️

[olgahlavcheva]

Очень вкусно.Обожаю печень.Лук всегда придает нежный вкус ❤. Спасибо за рецепт

[палачпалач-йщ]

ЭТОТ РЕЦЕПТ С ДОБАВЛЕНИЕМ УКСУСА ПРОСТО ПУШКА ! ОЧЕНЬ ВКУСНО ! ВО -- 👍

[kocms]

И получаем очень кислую печень, гениально

[OldDog-gn]

При жарке печени крышкой закрывать не надо. И прежде печень для жарки обвалять в муке. Лук жарю отдельно, а только потом смешиваю с поджаренной печенью и даю постоять под крышкой .

[MIMINO]

А я по своему рецепту готовлю, люди попробовали и хвалив сказали: гораздо мягче и вкуснее чем обычное.

[ВераФуфаева]

Печень порезать на любые кусочки, на мелкие или крупные.На 500 грам добавить 1ст. Ложку соды и перемешать печень . Оставить на час, можно и больше. Промыть от соды и можно жарить.Печень получается мягкая и воздушная. Так же можно поступать и с диким мясом, если муж охотник.Иясо жарится быстрее и у него не остаётся неприятного запаха

[Джойстик-нч]

Наконец- то толковый рецепт .Печень хочу приготовить.Спасибо🙂

[НадеждаШутова-ър]

Печень нужно слегка отварить п воду аылить, вы увидите сколько грязи, яда аыходит в воду и только потом можно жарить

[ВероникаСамойлова-ъш]

Подскажите пожалуйста на вашем канале была капуста оттуда ещё древесные грибы добавлялись и Морковка Не могу найти этот рецепт

[AlmazBolat]

Канонический рецепт- соль, перец, лук! Как в шашлыке! Без новвомодных- пармезанов, базиликов, паприки, уксусов, и т.д!

[Канат-зк]

А каком огне жарить и масло сколько нужно добавить ?

[ВераМалыгина-мд]

Добавляю сметану и всё, но следующий раз семечки добавлю.

[ТатьянаФёдорова-бкз]

Без сыра и соевого соуса уже ничего не готовим?! Мы где?..

[Елена-уз]

Печень жарят на сильно разогретом масле, иначе она будет резиновая.

[НеллиАвакян-гт]

Я обрабатываю печень, удаляю лишнее, мою, немного отвариваю, сливаю воду. Потом только жарю, лук отдельн. В конце специи.

[Sunshine-]

.это чью печень жарите, чья Душа была уничтожена?

[Владимир-пие]

Вообще-то с печени нужно пленку снимать

[ПриветизПетербурга]

... как же так? Даже не вымочили печень в молоке, чтобы она стала мягче и нежнее.

[СергейКретинин-ых]

Бефстроган из печени со сметаной.
Мировая Кулинария и Диетология.
01.03.24 г.

[Медуница-ьх]

А про сахар для маринования лука "Забыла" для коментов...😏😂😂😂