5 Beneficios Importantes de la Fibra | Ciencia de la Comida

Hola chicos y chicas, hoy hablaremos acerca de 5 beneficios que la fibra proporciona a la salud. Toda esta información está basada en evidencia científica.

La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir, tal vez pienses que esto no es bueno, pero en realidad esta cualidad de la fibra es lo que la hace tan saludable e importante. La fibra no se puede descomponer en moléculas de azúcar y pasa a través del cuerpo sin ser digerida, esto ayuda al cuerpo al control del hambre, y a regular el azúcar en la sangre.

Expertos recomiendan que los adultos al menos 20 a 30 gramos de fibra por día para mantener una buena salud. Es muy común que varias personas no obtengan esta cantidad de fibra diariamente.

La fibra es muy fácil de obtener y existe una gran variedad de fuentes ricas de esta misma. Las fuentes más ricas de fibra son las frutas, verduras, granos enteros, distintos tipos de frijoles, legumbres, semillas y nueces.

Existen dos tipos de fibra muy importantes. La primera es la fibra soluble, esta se disuelve en agua, esta puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre y reducir el colesterol. La fibra insoluble, la cual no se disuelve en agua, este tipo de fibra ayuda a los alimentos a moverse a través del sistema digestivo previniendo el estreñimiento.

Tal vez piensas que solamente la avena es la que da fibra pero en realidad hay una infinidad de alimentos saludables ricos en fibra soluble e insoluble. Aparte la fibra no solamente previene el estreñimiento pero los beneficios de la fibra van más allá de eso.

Fuentes:

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