СУПЕР Сыровяленое мясо. РЕЦЕПТище!!!

Отличный рецепт сыровяленого мяса в домашних условиях!

[ТатьянаШевлякова-нт]

Спасибо ))Обязательно попробую ваш рецепт. Моя мама всегда вялила уток-они весели под навесом, завёрнутые в марлю, все подходили и отрезали кто откуда))Это просто объеденье!

[ВасоХахатабыч]

Абалденно !!! Первый рецепт мною увиденный с чисто свиным мясом ... От души благодарю!)

[adismirnov]

Основательный продукт, основательно приготовлен, основательным человеком !

[АннаПерькова-хт]

Михалыч! Вы приготовили такое классное вяленое мясо, невозможно смотреть, как хочется попробовать!!! Теперь надо срочно покупать мясо и готовить!!! Это — Супер!!! Спасибо Вам за рецепт!!! Очень долго готовить, зато возможно, в домашних условиях!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻!!! У Вас сынуля в садик пойдёт, когда следующий кусок мяса приготовится!!! Кстати, Эрик Ваш, вылитый папа, правда маму не видели!!! Здоровья всей Вашей семье!!! Счастья и у Удачи!!!👍🏻🍀 💖😀💚🌞🥰🌸❤️✌🏻🌺🤙💜🐰💗🐷✌🏻🎀

[alexandrcvetkov]

Михалыч! Добрый вечер! Я от ваших рецептов просто ох ...ю!!! Я сам деревенский - думаю, этим должно быть всё сказано. Если конечно есть сало и мясо! Михалыч, огромаднейшее ва СПАСИБО!

[АннаПерькова-хт]

Супер! Я по-моему куда-то не туда отправила первый свой отзыв! В ответы, наверное! Спасибо за рецепт!!! А Эрик Ваш уже ходит ножками. В прошлом рецепте он ещё ползал!!! Здоровья Вашей семье! Удачи и Счастья!!!

[misterkrik]

посмотрел на ночь аж есть Михалыч, ты красава!!!!

[РишатКашапов-цб]

Мира вашему дому! Почаще бы видео снимать) очень уж душевненько получается у вас готовить)

[magicengineer]

Михалыч, +100500 лайков, Эрик уже шагает сам, красава, рецепт - отличный, сам так делаю, регулярно, очень вкусно!!!! Всем приветы, добра и мира!!!! Привет

[ЕлизаветаСурикова-дж]

Андрей, чтобы не пересушить продукт существует главный показатель- потеря веса от начального. От 30% до 40%. А время никакой роли не играет.
А вообще Вам, конечно, надо обязательно смотреть видео Дмитрия Фреско ( он в Испании) и Даниила Перваченко ( это Украина) У них всё по ГОСТам, все технологические процессы объясняются. А то как-то здесь всё наугад. \Кустарно.При какой температуре мясо находилось? Какая там влажность? Вопросов много, ответа нет.

[ТатьянаХайретдинова-эг]

Обалденное мясо, молодец Михалыч, Эрик вообще классный, весь в папу !!!

[jeybee]

Вместо марли попробуйте использовать эластичный бинт-рукав, по английски называется tubular elastic net dressing, можно для руки, или колена купить, в щависимости какой диаметр мяса. Там и вентиляция отличная будет, и дополнительное сдавливание, да еще завязав по кончикам, можно за петельку сразу привесит ь куда надо

[АлексейВладимирович-зн]

Эрик подумал, подумал и надумал, ну его ваше мясо, поиду микрофон потоскаю😀😁😁😁👍

[nordicrassvet]

Михалыч, это превосходно.Это интересно.И не ожиданно. Мы то тебя знали как крёстного отца Русской мафии, первого гангстера Флориды.А ушёл от всех.И вот ты.Молодец, что снова на связи.

[KonstantinSharov-pl]

Михалыч, хочу поделиться с вами одним рецептом(точнее небольшим изменением в общеизвестном рецепте бастурмы, надеюсь меня тапками не закидают) суть собственно в том что в замен говядины берём свинину, получается более сочное мясо. З. С. Ещё одно уточнение для обмазки классической бастурмы от знакомых армян - замешивать не на воде а на коньяке(предупреждение обмазывать с осторожностью и желательно перед этим поесть а то можно захлебнуться слюной от запаха)

[НатальяФиняк-ыл]

Добрый день! Михалыч не перестаю удивляться твоим кулинарным способностям! У меня аж слюнки побежали, ой как хочется такого мяска! 😊🤪

[ДимаиКрис-ию]

Отличный рецепт! А я один раз посмотрел одного блогера, он в соли сутки вымачивал мясо. Прям соль и вода на сутки. Потом невозможно было укусить, настолько соленое мясо было. Пришлось выкинуть. Сделаю как у тебя Михалыч! И привет тебе со Ставрополья!

[Пищевойпринтердлякондитеров]

- Спасибо
- Учусь на ваших видео-рецептах ❤

[Tovorot]

Сам вялю мясо тоже, когда ты вы его пробывали аж слюни потекли, я поехал в Walmart за мясом и спасибо за нитратную соль, я долго не мог найти как она называется на английском

[Crazy.Scientist]

Отлично! Михалыч по весне с рецептами здорового мяса. Буду пробовать и этот рецепт. Спасибо что поделился! Эр заценит перчик видимо попозже 🤪