Lasagna con Crema di Zucca e Salsicce - La Cucina di Soleil

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Lasagna con Crema di Zucca e Salsicce - LaCucina di Soleil

Oggi vi preparo una lasagna particolare, buonissima e allo stesso tempo inusuale per molti . La Lasagna con Crema di Zucca e Salsicce.

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Ingredienti
Zucca1kg
Carote 1
Patate. 200g
Salsicce 4
Aglio
Maizena 45g
Sale
Pepe
Provola 250g
Speck 4 fette
Lasagne 6 sfoglie

Ingrediants
Pumpkin 1kg
Carrots 1
Potatoes. 200g
Sausages 4
Garlic
Corn corn 45g
salt
pepper
Provola 250g
Speck 4 slices
Lasagna 6 sheets

La Ricetta
Incomincio con il togliere la buccia alla nostra zucca, ne utilizzo circa 1 kg.
dopo averla lavata accuratamente, la taglio a cubetti .

E’ il turno di una carota che pelo e taglio a pezzetti.
Lo stesso farò anche con una patata.

Verso dell’olio extravergine di Oliva in una pentola, aggiungo un spicchio d’aglio e gli ortaggi tagliati, del prezzemolo e un po di rosmarino tritato, del pepe e un po di sale.

Faccio rosolare tutto per un pò.

Verso dell’acqua fino a coprire tutti gli ingredienti e faccio andare.

Nel frattempo sbudello 4 salsicce sbriciolandole e facendole cuocere in una padella .

ORA, CON L’AIUTO DI mestolo verso gli ortaggi in un passaverdure.
Ottengo una crema alla quale aggiungo 40g di Maizena sciolta in un bicchiere di acqua fredda.

In questo modo non utilizzo la besciamella in quanto la Maizena funge da addensante.

Assemblo la lasagna incominciando col versare un mestolo di crema zucca in un ruoto,
poi metto un primo strato di lasagne …….. Al quale aggiungo la salsiccia …..un pò di provola tagliata a cubetti ….. due fette si Speck tagliuzzate con le forbici ,,,, e una generosa spolverata di parmigiano reggiano.

Completo il primo strato con la crema di zucca.

Ripeto la procedura ancora una volta per poi completare con un ultimo stato di lasagne sul quale verserò ancora la crema di zucca e altro Parmigiano.

Con l’aiuto di un coltello foro le lasagne per non farle gonfiare durante la cottura.

Metto nel forno preriscaldato a 180° per circa 30’.
Ecco la nostra lasagna con crema di zucca e salsicce, un piatto ricco gustoso e cremoso, da provare per il particolare gusto che si ha con l’abbinamento della zucca con le salsicce, lo speck e la provola. Un Ciao a tutti da Alessandra e dalla cucina di Soleil

[paolavisone]

Assolutamente da provare! Bravissima come sempre Alessandra 🥰👏🏻👏🏻👏🏻😋😋👍❤️

[rosariafalvo]

Una ricetta mai sentita, Veramente originale 👌

[concettacatalano]

SANDRA COMPLIMENTI X LA TUA DEVOZIONE 😋😋👏👏Sarà CERTAMENTE una goduria E DA FARE !. PIATTOUNICO ANCHE XCHÉ È IL PERIODO DELLA ZUCCA, BUONA LEGGERA E TENERA 🤩🤩 COMPLIMENTI!! CONTINUA COSÌ LHO MERITI SEI UNA DONNA MERAVIGLIOSA E CORAGGIOSA DTB ANCORA DI PIÙ UN 👄💕💕💕

[LaCucinadiSoleil]

Lasagne con crema di Zucca e Salsicce - La Ricetta

Oggi vi preparo una lasagna particolare, buonissima e allo stesso tempo inusuale per molti .
La lasagna con crema di zucca e salsicce.

Incomincio con il togliere la buccia alla nostra zucca, ne utilizzo circa 1 kg.
dopo averla lavata accuratamente, la taglio a cubetti .

E’ il turno di una carota che pelo e taglio a pezzetti.
Lo stesso farò anche con una patata.

Verso dell’olio extravergine di Oliva in una pentola, aggiungo un spicchio d’aglio e gli ortaggi tagliati, del prezzemolo e un po di rosmarino tritato, del pepe e un po di sale.

Faccio rosolare tutto per un pò.

Verso dell’acqua fino a coprire tutti gli ingredienti e faccio andare.

Nel frattempo sbudello 4 salsicce sbriciolandole e facendole cuocere in una padella .

ORA, CON L’AIUTO DI mestolo verso gli ortaggi in un passaverdure.
Ottengo una crema alla quale aggiungo 40g di Maizena sciolta in un bicchiere di acqua fredda.

In questo modo non utilizzo la besciamella in quanto la Maizena funge da addensante.

Assemblo la lasagna incominciando col versare un mestolo di crema zucca in un ruoto,
poi metto un primo strato di lasagne …….. Al quale aggiungo la salsiccia …..un pò di provola tagliata a cubetti ….. due fette si Speck tagliuzzate con le forbici , ,,, e una generosa spolverata di parmigiano reggiano.

Completo il primo strato con la crema di zucca.

Ripeto la procedura ancora una volta per poi completare con un ultimo stato di lasagne sul quale verserò ancora la crema di zucca e altro Parmigiano.

Con l’aiuto di un coltello foro le lasagne per non farle gonfiare durante la cottura.

Metto nel forno preriscaldato a 180° per circa 30’.

Ecco la nostra lasagna con crema di zucca e salsicce, un piatto ricco gustoso e cremoso, da provare per il particolare gusto che si ha con l’abbinamento della zucca con le salsicce, lo speck e la provola. Di seguito il trailer del video che potrai veder per intero sul canale YouTube “La Cucina di Soleil”