ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ (FOODURISMO.COM)

Join this channel to get access to perks:


Find us at



Βρείτε τη συνταγή για τα μελομακάρονα εδώ:

και εδώ:

Για το σιρόπι
400 ml νερό
400 γρ. μέλι
400 γρ. ζάχαρη
φρούδες και φέτες από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
1-2 “ξυλαράκια” κανέλας
3-4 “καρφάκια” γαρύφαλλο

Για το γαρνίρισμα
150 γρ. καρύδια τριμμένα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη

Φτιάχνετε πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει τελείως μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα αφήνετε να πάρουν βράση, αφαιρέστε τον αφρό που θα βγάλει. Από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει χαμηλώστε αρκετά την ένταση της φωτιάς και αφήστε το να σιγοβράζει για 2-3 λεπτά, τραβήξτε την κατσαρόλα από το “μάτι” κι αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βγάζετε τα μελομακαρονα από τον φούρνο και τα βουτάτε λίγα λίγα (4-5 τη φορά) στο σιρόπι μελιού.

Τα αφήνετε 5 - 10 δευτερόλεπτα, ο χρόνος είναι κάπως σχετικός γιατί έχει σημασία αν τα θέλετε μαλακά και καλά μελωμένα ή τραγανά και ελαφρώς στεγνά.

Τρίβετε τα καρύδια σε γουδί ή μπλέντερ και τα ανακατεύετε με τη ζάχαρη και την κανέλα.

Βάζετε το μείγμα σε βαθύ μπολ και εκεί κυλάτε τα μελομακαρονα. Τα σερβίρετε σε πιατέλα.

Βρείτε τη συνταγή για τα μελομακάρονα εδώ:

και εδώ:

#foodurismo #youtube #recipe

[ΑγγελικηΘωμοπουλου-ψδ]

Με τον ίδιο τρόπο έκανα το σιρόπι το άφησα να κρυώσει και μελωσα τα μελομακάρονα με το που βγήκαν από το φούρνο ζεστά.Για 1-2 δευτερόλεπτα και μου βγήκαν πολύ πολύ μαλακά.Ας μου πει κάποιος τι έγινε Είναι με σιμιγδάλι και αλεύρι το ο πιο πολύ