Χριστουγεννιάτικο Carrot Cake ΧΩΡΙΣ Ζάχαρη από τις Αγαπημένες Μαργαρίτα Νικολαΐδη και @Marinelli17

Η @Marinelli17 αναλαμβάνει χρέη βοηθού μάγειρα σε μια μοναδική, πεντανόστιμη, εορταστική και πάνω απ’ όλα υγιεινή συνταγή για Χριστουγεννιάτικο carrot cake από τη Μαργαρίτα!
Μην ξεχάσεις να κάνεις subscribe στο κανάλι της Lidl Hellas για να ανακαλύπτεις και άλλες λαχταριστές συνταγές, tips για μια καλύτερη καθημερινότητα και όχι μόνο!

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή αναλυτικά παρακάτω!

00:00 Τι θα φτιάξουμε;
00:11 Home Lidl Home
01:03 Τι θα χρειαστούμε για το carrot cake;
01:16 Πάμε να φτιάξουμε το cake
03:14 Τι θα χρειαστούμε για το frosting;
03:23 Πάμε να φτιάξουμε το frosting
03:49 Το cake είναι έτοιμο. Ας ντεκοράρουμε!
04:13 Μπορώ να το φτιάξω και χωρίς ζάχαρη;
04:52 Καλά Χριστούγεννα!

Carrot Cake χωρίς ζάχαρη:

Ειδικά εργαλεία και σκεύη:
Μίξερ (κουζινομηχανή) με φτερό και σύρμα, κόσκινο, φόρμα cake στρογγυλή διαμέτρου 23 εκ.

Υλικά:
Για το cake:
160 γρ αυγό (3 μεγάλα)
230 γρ γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
90 γρ ελαιόλαδο
220 γρ μέλι
120 γρ γάλα αμυγδάλου
260 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ.σ.. κανέλα
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
½ κ.γ. γαρύφαλλο
15 γρ baking powder
10 γρ μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
140 γρ καρύδια ψιλοκομμένα
240 γρ καρότα καθαρισμένα (καθαρό βάρος)

Για το frosting:
260 γρ τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
240 γρ γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
1 κ.σ. στέβια σε σκόνη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για την γαρνιτούρα :
Περιεχόμενο από 1 ρόδι
140 γρ καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα ή 100 γρ φραγκοστάφυλα

Οδηγίες:

Για το cake:
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου
2. Τρίβουμε τα καρότα και τα αφήνουμε στην άκρη μέσα σε ένα σουρωτήρι.
3. Σε ένα μεγάλο μπωλ προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο), την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο, το ξύσμα, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
4. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά 3-4 λεπτά για να αφρατέψουν.
5. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το μέλι και το γάλα σταδιακά σε μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν
6. Έπειτα αλλάζουμε το σύρμα με το φτερό και σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι και τέλος το καρότο και τα καρύδια. Ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
7. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας, προσθέτουμε το μείγμα για το cake και ψήνουμε για 35 με 45 λεπτά αναλόγως το φούρνο.
8. Αφήνουμε να κρυώσει το cake 4 με 5 ώρες περίπου και έπειτα το κόβουμε οριζόντια στην μέση

Για το frosting:
1. Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό το τυρί κρέμα να αφρατέψει έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι την στέβια και το ξύσμα πορτοκαλιού και ομογενοποίουμε.
2. Γεμίζουμε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το frosting και απλώνουμε το μισό ενδιάμεσα στα δύο κομμάτια του κέικ και στρώνουμε με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.
3. Στρώνουμε το υπόλοιπο frosting και στην κορυφή και γαρνίρουμε.

Ακολούθησε την Lidl Hellas και εδώ:

Κατέβασε το App της Lidl Hellas:

#LidlHellas #Lidl

[ΔιονυσιαΡεβυθη]

Παρά πολύ ωραία συνταγή ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ με Υγεία Ευτυχία ΚΑΙ Ανοδική Πορεία

[lenapapadopoulou]

Καλά Χριστούγεννα κορίτσια !! Τέλεια συνταγή. Μαργαρίτα υπέροχη όπως πάντα

[panagiotarapti]

καλα χριστουγεννα κοριτσια τελεια συνταγη να ειστε καλα

[NataliesCozyland]

Τι ωραίο το χριστουγεννιάτικο δέντρο σου Μαργαρίτα !!! ♥️ super η συνταγη κοριτσια ! Θα τη δοκιμάσουμε 😀

[christoskaragiannis]

Συγχαρητήρια για την ιδέα! Θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε το μέλι με στέβια επίσης;

[playkithara]

χρόνια πολλά Καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη Μαργαρίτα είσαι Super master chef !!!
θέλουμε κάθε μέρα να σε βλέπουμε σ' αγαπάμε