Stir fry noodles με κοτόπουλο και sweet chill | Σταύρος Βαρθαλίτης

#StarBreakfast #StarChannelTv #StavrosVarthalitis
________________________________________________________________________
Υλικά για τα noodles

● 250 γρ νουντλς

● 80 γρ. ελαιόλαδο

● 2 στήθη κοτόπουλο,κομμένα σε λεπτές λωρίδες

● 1 κ.γ σκόνη σκόρδου

● 1 κ.γ σκόνη τζίντζερ

● 1 κ.γ σκόνη κρεμμυδιού

● 1 κρεμμύδι ξερό , κομμένο σε φέτες

● 2 σκελίδες σκόρδο

● 1 κόκκινη πιπεριά , κομμένη σε φέτες

● 10 τμχ φασολάκια

● 5-6 κ.σ sweet chilly sauce

● Αλάτι

● Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα

● 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

● 1 κ.σ. Σουσάμι

Εκτέλεση για

● Σε μια κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει βράζουμε τα νουντλς για όσο λέει η συσκευασία μας.

● Κρατάμε μια κούπα από το νερό του βρασμού αν μας χρειαστεί στο τέλος .

● Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουοκ ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο.Προσθέτουμε το κομμένο κοτόπουλο μαζί με τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού , τη σκόνη τζίντζερ,αλάτι,πιπέρι και σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά.Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι

● Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο αν χρειάζεται και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο , το κρεμμύδι,την πιπεριά και σοτάρουμε για 2 λεπτά.

● Έπειτα προσθέτουμε τα φασολάκια αλάτι πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 ακόμα λεπτά

● Προσθέτουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, την sweet chilly σως και ανακατεύουμε.

● Ρίχνουμε κατευθείαν μέσα στο τηγάνι τα βρασμένα νοουντλς, ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε από το βρασμό αν χρειάζεται υγρασία .

Εκτέλεση για το σερβίρισμα

● Γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι και σερβίρουμε !