Gözleme Tarifi (Ispanaklı) | Nefis Yemek Tarifleri

İnce, ince açılan yufkaların arasında iç harcı ile ocakta hızlıca pişen lezzetli gözleme tarifimizi sizlerle paylaşmak istedik. Türk mutfağında sıklıkla yapılan, bilinen bir börek tarifidir. İç harcını arzunuza göre peynirli, kıymalı, patatesli olmak üzere farklı farklı gözlemelerde yapabilirsiniz. Lezzetli gözleme tarifini kahvaltılarınız da, çay saatlerinizde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bir tarif. Sizlerde gözleme tarifini denemek isterseniz, bizleri izlemeyi unutmayın. Şimdiden gözleme tarifini deneyen herkese afiyet olsun. :)

Gözleme Tarifi (Ispanaklı)
Malzemeler Hamur için;
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya
aldığı kadar un
tuz

İç için ;
yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz ve baharatlar

Hazırlanışı;
1.Ilık suyun içine mayayı eritin daha sonra bu karışımın üzerine unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
2.Hamurun üzerini kapatarak mayasının gelmesini bekleyin.
3.Bu arada gözlemenin içini hazırlayın.
4.Bir tavaya sıvı yağ koyarak doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5.Salça, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
6.Son olarak önceden haşlanan ıspanakları da ekleyin ve 5-10 dakika kavurun.
7.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
8.Yumakları oklava yardımı ile açın.
9.Açtığımız hamurun bir tarafına hazırladığımız iç malzemesinde koyarak D şeklinde kapatın.
10.Geniş bir tava içerisinde gözlemeyi çevirerek pişirin (tavaya yağ koymayın).
11.Piştikten sonra üzerine dilerseniz tereyağı sürerek yağlayın. Bütün hamura aynı işlemi uygulayın. Afiyet olsun.

Çok beğenilen diğer gözleme tarifler için;

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş hamurişi tarifleri için;

Gözleme Tarifi İçin;

Karışık Gözleme Tarifi İçin;

Peynirli Kolay Gözleme Tarifi İçin;

Milföy Hamuru ile Gözleme Tarifi İçin;

Haşhaşlı Katmer Tarifi İçin;

Kabaran Hamur Kızartması Tarifi İçin;

Kat Kat Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin;

Ispanaklı Börek Tarifi İçin;

Uygulamamızı İndirin;

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[huzundemir]

Ellerinize Saglik, nefis görünüyorlar.
Maya Yada mayasiz her ikizide oluyor.Ispanagi iri Yada ufak, soganli ve ya soganzis her kesin damak tadi ayni olmiyabiliyor, batida baska doguda baska lezzet.Afiyetle yigin. 👍👍👍

[sahinyavuz]

Bari ilk önce hamurun yapılışını görseydik çok saçma olmuş

[cerenfidan]

Annenizin ellerine sağlık harika görünüyor. 🤗

[ozlemozturk]

Hayırlı seneler diliyorum 💖Ellerinize emeğinize sağlık Anne eli değmiş gibi derler yaa aynen bu tarifler...

[abdurrahim]

Ellerinize sağlık...Ama gözleme hamuru mayasız olmuyormu, 🤔

[selverdogan]

Bu tarif hic olmamis hersey sirasiyla olsaymis keske . Bu sekilde yarim yirtik olmus

[ФаинаФаина-ще]

Ничего не поняла что говорят. Но все понятно как готовить. Спасибо за отличный рецепт!👍👍👍. Гозляму я очень люблю😋😋😋

[monstazk]

cok güzel görünüyor elinize saglik, fakat hamurun tarifini göremedim....en önemlisi de hamurunu tutturmak....mümkünse tarifini yayinlarmisniz...

[muratoztrgt]

Ne güzel anlatım.
KEşke o kadar kolay olsa.
Benim bir noktaya ulaşmam (Çırak noktasına :) ) taaa kaç kez yaptıktan sonra oldu.

[karakocan]

Biz masalı hamurdan yapmayız un su tuz la yaparız sadece mayali hamur kalın olur

[mavimasmavi]

bizim memlekette buna ceplik denir cig ispanakla yada kiriş ile yapilir mis gibi sacda yapilir sonra uzarine tereyagi sur yeee

[hosebaen]

Abla ilk defa yapicam zaten iç harcını nasil yapcam bilmiyorum keseke gösterseydin 😔🦾

[vahide.]

Ben isbanak bögreni çig isbanaktan yaparim bol soganli ve bol pul biber acili tadina doyulmaz

[ahsenunzilegorkm]

yaa bn bu gozlemee bayiliyommm elinizw saglikk😋😋😋👍👌

[sinemakyol]

Gözleme için teflon tava sartmi teflon tava nasil bisey alirken nasil anlicam

[elifask]

Merhaba mayasız şekilde yapsak aynı ölçülerle olur mu

[seherugur]

Iç harcına pirasa ıspanak kuru sogan koyun baharat olarakta kesinlikle karabiber koymayın tuz ve biber yeterli müthiş oluyor muthis

[yakupkatrc]

hamurun tarifi önemli lütfen yazarmısınız yapmak istiyorum

[wolf]

Hamur mayalı değil normal hamur olmalıydı sınamakta çiğ olmalı bi soğan birazcık pulbiber tuz böyle daha lezzetli ıspanağın vitamininde ölmez

[merhaba]

Hamur tarifini de verseydiniz ilk kez yapacaklar için