Идеальный отбор головы. Экспресс тест, часть 2.

Спасибо за помощь в реализации проекта "ПАТЕНТ"!!!
Карта СБ 4276110025049558 - Елена Валериевна И.
Телефон - 89064048500

[VladimirV]

Спасибо за помощь в реализации проекта "ПАТЕНТ"!!!
Карта СБ 4276110025049558 - Елена Валериевна И.
Телефон - 89064048500

[sergeybordunov]

Ролики Ваши смотрю все, значит уважаю. Немножко дополню.Жгучесть и пекучесть-это признаки изопропилового спирта, выводится трудно. Или эпюрация или перегонка крепкой навалки (93+%). За много лет перепробовал разные методы, остановился на двойной ректификации. Первая быстрая без отбора голов, крепость около 95%, потом второй рект этой крепкой навалки с отбором голов до тех пор пока разбавленные до 20% горячей водой головы перестают печь, а вкус становится сладковатым.

[Сергей]

Один раз я тоже видел на своей колонне желтоватые головы. Это было при дробном перегоне рома, при этом в спирт сырец я добавил часть барды. ( Брага из мелассы)

[Malkonev]

Это великолепно. До последнего не верил, что работает, но комменты это подтверждали. В итоге сам попробовал - реально работает. Делал и раздельными частями не смешивая - в границе перехода жидкостей образовывалось облачко из смеси спирт+вода, и с раствором воды в спирте. Мешал в пробирке 50мл. 10 мл спирта, 16 мл воды - итого 25 мл готового раствора 38-40%. Надо подождать пару минут, для выхода пузырьков воздуха при смешении и нагляднее всего - при просвечевании сбоку, на тёмном фоне. Запаха ацетона не было, а муть была. Спустя 50-100 мл отбора голов раствор стал идеально прозрачным. Сделал фото 3х последовательных проб, но тут их не прикрепить (
Спасибо за новые знания, теперь буду так проверять + другим расскажу

[Alexgor]

Со второго раза до меня дошло. Метод рабочий, надо брать на вооружение!

[Yodarus]

По поводу окрашенных голов — ваш ход мыслей считаю верным. И в головах не ацетон по моему мнению, а ацетататальдегид. И у меня практически всегда на сахаре (покапельный отбор) первые миллилитров 50-70 желтят. Дальше уже эта желтизна разбавляется (отбор в 300 мл цилиндр). Ещё сильнее желтизна при перегонке голов с хвостами (не нужно меня упрекать, у меня своё мнение о смысле этой процедуры) выпирает. Тут уже первые 100 мл просто в каналью.

[SergDD]

Раньше на колонне стоял слабый кожухотрубный дефлегматор, и во время ректификации из тсо подкапывало, капля раз в 10-15 секунд. Набиралось 10-15 мл прозрачной маслянистой жидкости с резким запахом. При добавлении в нее воды, она становилась белой, как сож. Несколько раз было, что излишне уменьшал подачу воды, и начинало капать сильнее. В таком случае при добавлении воды получалось расслоение, внизу белая молочная жидкость, вверху прозрачная с запахом спирта. Предположил, что происходит сепарация изоамила.

[shizomodern]

По поводу цвета голов это самый логичный ход мыслей. Видимо, при очень высокой концентрации каких-то веществ нержавейка уже не такая-то и инертная. Думаю, ещё многое может зависеть от сварных швов, качество у изделий тоже разное.

[Regular_Max]

Добрый день! Вчера ночью отбирал головы, сегодня на ночь запустил гнать тело. Решил перед отбором тела отобрать еще 100мл голов и заодно проверить ваш первый ролик на эту тему. Опалесценции не было совершенно, но первые 100 мл воняли знатно, потом пошло вкусненькое тело. В следующий раз попробую на начале отбора голов. Спасибо!

[Alexgor]

Вот решил этод метод опробывать . В кубе 47 литров сс., 42 градуса. Голов по расчетам должнл быть 646. На 450 взял экспрес тест. Все чисто как слеза!. На запах правда тоже нет ничего плохого. Но ведь даже расчетную дозу голов я еще не отобрал! Отбирал по к апельно. Тэн, 2 киловата. Напряжение на тэне 83 вольта. До этого было 60, 4часа. Все в одну емкость.

[СергейЮзов-щя]

Надо будет лазерной указкой боковую подсветку опробовать при детекции остаточных подголовий в отборе. Знаю об этом эффекте из других технических областей.

[Yodarus]

Дополнение к информации для размышления. В 304-й марке нержавейки, из которой в массе сделаны аппараты винокуров, больше всего по содержагию не никеля {11%), а хрома (18%). И именно хром является самым распространённым элементом в составе красителей и веществ для дубления кожи. Само название элемента говорит за себя — "цветной". И голубой, и жёлтый, и зелёный, и оранжевый в его "арсенале".

[АлександрВойтюк-еж]

Иногда было помутнение при помещении бутылки в холодильник, а если выннуть и оставить на некоторое время, то помутнение пропадало. Если долго оставить мутную сортировку в покое, то выпадает осадок и она светлеет. Иногда помогала фильтрация через кувшин с фильтром. В итоге перешёл на воду из обратного осмоса, больше не мутнеет. В итоге, если честно, ничего не понял.

[Osfir]

На Лена 750 работаю. Раз в пол года разбираю(высыпаю насадку) и мою. Цветного никогда ничего не выходит. Вода у нас в Сургуте не образует накипи в чайнике годами и вообще не образует.
PS: колонна бывает простаивает две-три недели.

[Krewmen-]

Добрый день. Столкнулся с проблемой отбора голов. После отбора 7-10% голов, сложно по запаху почувствовать подголовья. Только разводить и пробовать. У меня привкус подголовий исчезает, от 15 до 18% отбора голов от АС. Если начинаю отбирать тело после 10% отбора голов от АС, то в разведённом продукте, чувствуются подголовья. Пробую на вкус после 15% отбора голов (процесс отбора голов), развожу 4-5 грамм и поласкаю во рту. После 10% отбора, собираю поголовья в отдельную ёмкость, далее в следующую ректификацию. Отбираю покапельно (брага на сахаре). Буду пробовать Ваш метод.

[phlegmman]

Когда еще только купил аппарат получал зеленые головы. Даю исходные данные. Брага сахарная. Аппарат Люся 7М. В стандартной сборке холодильник и дефлегматор – это кожухотрубники. Нормальное подключение воды – последовательно холодильник, затем дефлегматор. Отбор по пару. Так вот. Скорость подачи воды регулировал так, чтобы счетчик не крутил (самый умный 😊). Исходя из этого подбирал мощность конфорки (газ по нормативу). Ни о какой предзахлебной мощности я тогда не слыхивал. Однажды решил поменять подачу воды – сначала деф, затем холодильник. Вуаля, зеленые головы!!! Ну вы поняли уровень моих познаний в нашем деле на тот момент 😊.

[Vetaliano_]

Доброго времени суток. Давно подписан на ваш канал, еще первый аппарат собирал по вашим роликам. Так вот, что хотелось бы сказать. Вы вроде давно в теме, но говорите буд-то человек, начавший заниматься этим делом недавно, ведете отбор голов по цвету\звуку\запаху и еще там по каким то приметам. Сейчас 21век за окном, доступна ГХ.
Касаемо опалесценции, да не всегда она бывает! У меня к примеру в основном только на сырье имеющем эфирные масла в большом кол-ве, а это преимущественно цитрусовые, можжевельник и им подобные продукты. В зерновых редко, зависит от сырья конечно, условиях сбраживания. Очень плохо когда мутнеют "головы", видимо много ЭАФ, преимущественно эфиров, как правило это при ХОС бывает. Тут очень много вариаций происходящего. Когда то я тоже повелся на этот способ, когда еще был зелен в дистилляции, да и в винокурении в целом. Многие из ваших коментаторов вообще не понимают, что вы о ректификации говорите, по этому и глупости пишут. Веселят конечно комменты про качество воды, особенно когда народ свято верит в то, что всему виной не их жадность при отборе продукта, а вода)))) Ну да ладно. Вы советуете делать то, что не эффективно, как я ранее писал, не всегда опалесценция проявляется при отборе голов. У меня допустим она имеется только прям самих головах(это первые 3-5%), далее ее нет, ее и в первых 3-5% не особо можно увидеть, но если ориентироваться на нее, то можно такую шляпу получить. Самый действенный способ в таком случаи будет обоняние, это куда точней чем по опалесценции, если конечно с носом все нормально и опыт имеется. А так только ГХ, приучайте людей к этому, хватит уже ересью заниматься)))
Залповый сброс, теперь о нем, да, это неплохой способ, особенно когда потери продукта роли не играют, а вот про качество отбора, тут спорно. Если память не изменяет, то Иван, с канала "Как стать самогонщиком"( а возможно и Михаил Пухов), делал ролик на эту тему с ГХ анализами. Результатом было то, что при методе залпового сброса идут потери в чистом продукте, но время конечно экономится. Альтернативой тут является царга пастеризации, для ее работы как раз достаточно иметь колонну с насадочной частью в 1м. Великолепно справляется с поставленной задачей.
Замечаний конечно много по вашему ролику, но основные описал. Еще, вы вот сетуете на то, что не стесняетесь читать, изучать информацию, высмеиваете тех, кто комменты не читает, но сами даже не смотрели многим известные ролики с беседой с Алексеем Т, тот же канал "Как стать самогонщиком" и до него Павел с канала "Азбука винокура" сделали хорошее дело, там очень много ответов на темы, которые вы тут поднимали.

[XiMa]

Жаль, что раньше я этого метода не знал, у меня с первого раза все получилось, было помутнение затем закончилось, а я столько лет мучился с этими головами...

[dimon]

Владимир подскажите пожалуйста где по такой цене крупу покупали?

[vladimirmelnik]

Про нержавейку. В одном видео был задан вопрос, почему не делают из нержавейки подводные лодки? Дело не в цене, оказываеться она нержавеет до определённого времени, пока железо не вытравиться (сам сплав, гальвоническая пара), а потом становиться как решето. За что купил за то продал.
П. С. Недавно в нержавеющей кастрюле протравливал медь с лимонной кислотой и солью, медь забрал, кастрюлю оставил на плите возле куба, через время смотрю пламя под кубом оранжевое, ничего не понимаю, когда закончил перегону, на плите налёт как пена, когда снял кострюлю, помыл, посмотрел на свет, а она вся в решето.... Такой вот опыт....