Я винокур. #7: Правильный отбор голов и 2-я дробная дистилляция.

Друзья - забыл еще один ориентир - крепость голов должна быть в пределах 85%.

[DancingBears]

Друзья - на всякий случай - крепость голов должна быть в пределах 85%.

[Vladimir-Tim]

Человек потрудился. Он показал нам:
1. Состав головной фракции в своём погоне. Все кто при деньгах, исследуют в основном, ТЕЛО.
2. КакОЙ может быть одна из методик ДИСТИЛЛЯЦИИ.
3. Что сивуху в какой- то мере можно загнать в ГОЛОВЫ и для этого есть определённые приёмы.
Автор несколько категоричен, эксцентричен. Спишем это на его молодость, друзья. Всем отличного настроения, с наступающим праздником всех православных! И, конечно же, Хороших НАПИТКОВ и ЗДОРОВЬЯ,

[ttukovo]

Автор, вы очень далеки от научного подхода в данном вопросе, сделали анализ в лаборатории и совершенно некорректно интерполируете полученные данные. Во-первых, СС является азеотропной смесью (т.е. не меняет своего состава при кипении), соответственно в головной фракции, отобранной на прямотоке вы получаете высокое значение сивушных масел (потому что ни какого разделения не произошло, вы только поменяли агрегатное состояние содержимого куба), а вот в колонне с насадкой за время работы самой на себя или как вы говорите режим "эквилибриум" произошло разделение на фракции и вся сивуха ушла в низ, по этой причине вы в анализе её и не увидели! Вообще странно делать анализ голов, логичнее было бы сравнить тело! Дополнительно скажу что вы зря скептически отнеслись к другим показателям анализа кроме сивухи, а ведь их значения в пользу покапельного отбора! Разберитесь в том что вы делаете и что несёте в массы!

[MySmaic]

не стоит терять время на этот бред. Отобрал данным способом по расчету 500 мл. Запах получился лучше чем при капельном отборе через узел отбора. Далее, как в видео, добавил насадку в колонну и установил дефлегматор. Через узел отбора начал отобрать типичные головы с запахом ацетона. Отобрал 300 мл - запах стал менее головным, но не ушел. И итого я отобрал 800 мл голов и прекратил отбор, слил все обратно в куб. По расчету капельного отбора получалось 400 мл голов 92%. Завтра буду отбирать по обычной схеме через узел отбора.

[toptkbf]

ролик 18 года, очень надеюсь, что автор все-таки вернулся на землю...

[baruchs]

Это просто какой-то позор! Причём в категоричной форме и авторитетным тоном.

[ikudy]

Здравствуйте. Подскажите, а почему вы не сделали анализ тела, а сделали анализ голов. Интересно было бы разницу опредилить по телу.

[PetrGabukov]

Отбираю головы покапельно, не пахнут они спиртом - чистый ацетон! Подголовья отбираю струйкой со спичку. Под конец отбора подголовий ацетон уходит, появляется уже запах нормального спирта. Головы 3%, подголовья 7%. Берем тело до 90 гр.ц. в кубе и все! Остальное в хвосты. Начало хвостов определить очень легко - они имеют запах напоминающий миндаль (это и есть изики). Вот и вся наука и справедлива для любых аппаратов.

[ujutiot]

Народ, прежде чем тупить и поливать автора грязью, гуглите про азеотропные смеси, чем сивуха и является. Просто диву даешься на стадо комментаторов. Автор в принципе прав, большой плюс ему за его труд в просвещении "матерых" самогонщиков :)))

[ysdunzs]

Причем тут "сивуха", головы это легкокипящие фракции? Запах "голов" отобранных с насадкой и по капельно - ацетон. Без насадки "головы" запах "голов" не такой резкий. А Вы замечали, что когда идет смена фракций (головы-тело), идет "скачек" температуры в графике и стабилизация температуры?

[svizardmd]

Все смешалось-кони, люди...долго читал комментарии, вроде дошло. Спор дистилляторщика с ректификаторщиками. У первого на прямотоке изоамил в головы вылетает, что и должно быть, у других он сидит до конца погона в хвостах. Вроде правильно я понял?

[djedaymystic]

То что вы описываете очень хорошо для дистиляции, при такой навалке у вас летит изоамил вместе с бошками! А при ректифакации он не идёт в отбор, он остаётся в кубе, максимум внизу колонны, при росте температуры в кубе он пытается подняться выше, но для этого у меня старт стоп, да и без электроники можно, но тогда следить нужно. Хотя при высоте колонны 1.6м ему очень трудно переиспарится на такую высоту, с СпН 3.5*3.5-0.22.
И кстати чтобы не разбавлять СС до 25гр можно просто гнать до воды, и у вас получится СС в районе 22-25гр, у меня так. А для ректифакации у меня 40гр СС.

[svxscod]

Странная логика, загнали тяжёлых фракций в голову и этим пытаются убедить, что головы так лучше отбирать. По Вашим же результатам именно головные фракции лучше отобраны с работающим дэфом! Причем тут вообще сивуха?? Ясное дело, что без разделения она размажется по всему погону, Вы бы тело тоже сравнили в этой лаборатории, толку больше было бы. Смысл колонны с насадкой в более четком разделении фракций, а тут получается смешали все в кучу, показали одну часть этой кучи, и пытаются убедить поверить на слово, что именно в ней вся дрянь и собралась. А дальше типа амброзия пойдет.
Ну и насчёт медного холодильника тоже спорно. Кому нравится употреблять оксиды и соли меди конечно будет полезен совет по его приобретению в первую очередь! Но думаю не всем оно надо, уж мне то точно ни к чему, так что совет на мой взгляд не уместный!

[sergeijukow]

для ароматных дистилятов, никаких дефлегматоров, правильная брага и прямоток, для ректификата или ндрф, колонна и узел отбора по жидкости, колонна на предзахлебе, строгий контроль мощности нагрева

[vsilcgw]

Да, перегонка на аламбике заметно быстрее и проще. Головы на аламбике действительно нет никакого смысла отбирать покапельно - кошерное тело начинает идти на одном и том же показателе количества отобранных голов. Вообще, тот факт, что на прямотоке головы отбираются быстрыми каплями, срывающимися в струйку, это аксиома и достаточно старая. Но для насадочных колонн данная метода совершенно не подходит, там рулит покапельный, особенно при ректификации, которой Вы не занимаетесь).

[santovika-]

Как самогонщик с более, чем 20 летним стажем, скажу, что это наверное, одно из самых толковых видео, просмотренных на ютубе, да и не только. Особенно важно для начинающих, пока не до конца понимающих процессы. Просто поверьте автору на слово и сделайте как показано в видео. Простой и понятный материал для основных конструкций. Сам прошел путь от дедушкина змеевика до аламбика - на нем работаю. Для ароматных дистиллятов самое лучшее. (Кстати спиртуозность в струе должна быть 81, 97 градуса после первых 100мл отобранных голов.Такой показатель будет примерно соответствовать ПД (показателю дефлегмации 0, 057, который в свою очередь считается наиболее верным для качественной перегонки фруктовых и зерновых дистиллятов. СС в свою очередь 25-30. И разбавлять СС до 30Градусов не более 10% воды - иначе потеряйте в органолептике.) Молодец и респект!

[ziv_klin]

Чудак на буку ЭМ, глянь хоть для приличия темпиратуру кипения ацетонов и сивушного маСЛА

[fnolmrg]

Очень странное стравнение: по сути тела (без дефа и насадок, и скорость отбора) и голов, в итоге в теле оказалось "плохих" веществ больше:) Хотя надо сравнивать ацетон. Не понял, как влияют скачки напряжения на 'получите севуху"... при включенном дефе? При скачках воды понятно, но при электричестве вообще логики нет. То севуха, то хвосты. Какая-то каша информации, полностью перемешанная, логику не построить.

[wwfvrum]

Возможно данный способ более подходит для первого перегона как эксперимент для опыта.К Изоамилу дистиллятор, какой бы он не был, не имеет ни малейшего отношения.Изоамилом следует заниматься на аппарате колонного типа, посредством работы колонны на себя.Если и дистилляция позволяет над собой всякого рода извращения, то ректификация требует соблюдение правил и практическое опыта.

[veseliyroger]

Уважаемый экспериментатор (а как иначе) а вы не пробовали сдать в лабораторию не головные фракции а два образца тела, взятые разными методами.Вы же не головы пить будете, а то что там сивухи много так это и ожидаемо при таком режиме отбора.