Lebensmittelkennzeichnung: Der Nutri-Score

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Die Verbraucherzentralen fordern verpflichtende, einheitliche und gut verständliche Kennzeichnungen von unseren Lebensmitteln.
Sie favorisieren den Nutri-Score.
Warum und wie der eigentlich funktioniert erklärt Susanne Umbach, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz.
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Комментарии
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Der Nutri Score hat keinen Wert. Durch die Pauschalisierung kommt es zu irrwitzigen Ergebnissen, z.B. dass ein aus Fett bestehendes Olivenöl ein rotes E erhält. Unter der Annahme, dass jemand die Literflasche komplett austrinkt? Fertiggerichten beigemischtes Wasser drückt den Score in die grüne Richtung, weil alles verdünnt ist... Dünner und Gesünder wird man von den "A" Produkten nicht, anständige Nährwerte werden auch sinken und Nutzen hats keinen, für moderne Krankheiten und Übergewicht gibt es andere Gründe:

christiansaalberg