Nährwert-Label erklärt: Was zeigen Nutri-Score, Torten-Modell & Co?

Das Bundesernährungsministerium hat seine angekündigte Verbraucherforschung für ein Label zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Vier Nährwert-Label gehen in die Umfrage. Wir erklären sie im Video.

Zur Diskussion stehen 4 verschiedene Modelle zur Nährwertkennzeichnung:

- Die französische Kennzeichnung "Nutri-Score" (manchmal wird der Nutriscore auch als französische Lebensmittelampel bezeichnet),

- das von der deutschen Lebensmittelwirtschaft über ihren Spitzenverband, den Lebensmittelverband Deutschland (vormals BLL), entwickelte und empfohlene "Torten-Modell" (auch BLL-Modell),

- der vom staatlichen Max-Rubner-Institut entwickelte "Wegweiser Ernährung" (auch "MRI-Modell" oder "Waben-Modell"),

- sowie die in Skandinavien verbreitete "Keyhole"-Kennzeichnung.