КАК УХАЖИВАТЬ ЗА КАЗАНОМ для выпечки хлеба?

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Рассказываю о своей посуде для выпечки и как за ней ухаживать.

Подписывайтесь на мои каналы!

Поддержать рублем развитие канала:

Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823

Станьте спонсором канала:

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
✓Ржаные хлеба
✓Национальные хлеба
✓Ржано-пшеничные хлеба
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
✓Пироги, пирожки на заквасках
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
✓Советы и ответы на вопросы
✓Сдобная выпечка
✓Пшеничные хлеба
✓Обзоры инвентаря и техники
✓Багеты и батоны на закваске
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
✓Обзоры муки и ингредиентов
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓Про опары
✓Хлеб на дрожжах
✓Безглютеновый хлеб

[Stepan]

Спасибо хазяюшка) ну казаны то такое...а твои видео по хлебу очень помогли доточить мастерство, а то лет 8 пеку дома на закваске, но были ошибки) сам учился, не знал что и по этой теме есть ролики на ютубе))

[ГалинаНовикова-я]

Огромное спасибо за информацию. Как раз купила формы и гусятницу для выпечки хлеба. Про обработку форм все было ясно, а вот про обработку гусятницы не могла найти. Вы спасение). Всего Вам доброго.

[ИринаСалакова-пд]

Благодарю Вас за интересный эфир, полезный совет.

[tatjanamal]

Я по вашему рецепту прошлый год кулич пекла на закваске. Спасибо большое за ваши видео уроки.❤

[tatjanamal]

Я льняным маслом смазываю чугун, мне кажется лучше.

[irinaskuratovich]

У меня такая же кас
трюля, я также использую масло

[goodideagood]

Купить эмалированный (называется Dutch oven), чуть дороже, но зато ничего делать не нужно и никогда не ржавеет...

[ТатьянаНорина-нб]

Спасибо Светлана. Я тут попала на мужчину он рассказывал как ухаживать за чугунной посудой и что надо смазывать льняным, а не растительным покакимто свойствам. Я пошлю вам в телеграмм. Если интересно. Благодарю.

[АнютаСолнышко-кэ]

Светочка, большое спасибо за нужную информацию, вопрос - а можно ли пользоваться эмалированной чугунной посудой для выпечки хлеба или нежелательно и какой лучше?

[ИринаТитова-жд]

Светлана, добрый вечер! Можно для выпечки хлеба использовать казан из литого алюминия? Спасибо!

[ОльгаВекшина-йы]

Добрый день, Светлана. Пожскажите пожалуйста почему при выпечки хлеба с паром растрескивается хлеб в основном дно, хотя надрез сверху делаю. Раньше этого не было. В чем ошибка? Ответьте пожалуйста, Ирина 62, благодарю🙏🌹

[ОксанаЗахарова-уи]

Спасибо за полезный обзор!!!
А в такой объем казана, хлеб каким весом вмещается? 700 гр буханка не прилипает к стенкам казана?

[lidiki]

У меня stsub ничего не впитывает запахи

[ТатьянаКоврякова-тм]

Светлана, благодарю за вашу щедрость! Подскажите, обязательно ли печь хлеб под кастрюлей? В чем разница?

[ЕленаАлексеева-ос]

Добрый день, можно Ваш телефон для консультации по выпечке хлеба методом холодного брожения?

[alevtinas]

Подойдет ли казан меньшего объема, но шире в диаметре?

[marinap]

Светлана, здравствуйте. Может, Вы могли бы подсказать, как почистить стеклянную посуду? Пеку в большой стеклянной гусятнице, но она у меня за пару месяцев очень покоричневела и не отмывается. Может, есть какой-то секрет?

[АндрейГодунов-бэ]

Спасибо Вам ! Вопрос можно или нет замораживать закваску ?