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GNOCCHI alla SORRENTINA: scopri la RICETTA TRADIZIONALE CAMPANA😍🍅🥔🧀
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Cosa rende questo piatto così amato?🤤 Il mix di sapori mediterranei, un sugo di pomodoro e basilico da leccarsi i baffi e l'effetto filante del formaggio😋 Con gli gnocchi fatti in casa che ci ricordano le domeniche passate dalla nonna...il successo è assicurato❤️ Vi abbiamo fatto venire l'acquolina in bocca? Prepariamo insieme gli gnocchi alla sorrentina!😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – COTTURA PATATE
00:12 – PREPARAZIONE SUGO
00:28 – PREPARAZIONE IMPASTO GNOCCHI
01:15 – COTTURA E CONDIMENTO GNOCCHI
01:32 – COTTURA IN FORNO
01:58 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI:
PER GLI GNOCCHI
Patate rosse 1 kg
Farina 00 300 g
Uova medio 1
Sale fino q.b.
Semola q.b.
PER LA SALSA DI POMODORO
Passata di pomodoro 600 g
Basilico 6 foglie
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
PER CONDIRE
Mozzarella 250 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g
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Uova medio 1
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Basilico 6 foglie
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva q.b.
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