Schnelles Zitrusfrüchte richtig filetieren Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Wenn die Schale der Zitrusfrüchte mitverarbeitet wird, ist es wichtig, unbehandelte Früchte zu verwenden

Zitrusfrucht an beiden Seiten (oben und unten) so abschneiden, dass man die einzelnen Segmente der Frucht gut erkennen kann. Dann die Zitrusfrucht auf die Schnittfläche stellen und die Schale rundherum abschneiden. Dabei auch immer die weiße Haut entfernen, da diese bitter ist

Dann die Zitrusfrucht in die Hand nehmen, eine Schale unterstellen, um den austretenden Saft aufzufangen und anschließend die einzelnen Fruchtfilets nach und nach herausschneiden. Zum Schluss den Saft aus den Häuten auspressen

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Einkaufsliste

Zitrusfrüchte nach Wahl (z.B. Zitronen oder Orangen)

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[Elbkm]

Wenn Tobias was zeigt, bleiben einfach keine Fragen offen. 👍

[sabirei]

Das kannte und wusste ich zwar schon, aber es macht trotzdem immer wieder Spaß, zuzuschauen 😀

[monikaals]

Danke, endlich wird einem das mal vernünftig gezeigt. 👍🏽👍🏽👍🏽

[sunnyPeti]

Das habe ich auch immer so gemacht. ❤
Aber: Noch nie habe ich das so gut und ausführlich erklärt bekommen. Klasse Video‼️👏🤩

[ronnyeisenack]

Wann kriegt Frerksi endlich einen eigenen Kanal? Bester Mann 👍🏻

[sarahmagunsky]

Danke für das Beantworten meiner Frage lieber Steffen! 😊👍🤗 LG Sarah

[renerzitka]

Just for Info😂😂 bester Mann danke für das Video 🙏🏾😊

[TheJenZIon]

Endlich Zitrusfrüchte 🍋🍋🍋 Perfekter Daumentrick 💛🧡❤️ ✌🏽

[peterjanacek]

💯lieber Tobi und vielen Dank für die Auffrischung🙃...als nächstes eventuell Kartoffel tournieren...so als Anstoß2😉🫶

[thorstenthiel]

Super gezeigt, Danke an Euch für diesen Tipp

[ilonaschockel]

Vielen Dank, das sieht so einfach aus. Werde ich probieren. 😊❤

[bluemchen]

Das ist super....ich danke Dir fürs Zeigen ❤❤❤❤

[frankvonderpurd]

Super Erklärvideo👍
Wollt ihr beiden nicht mal eine Kochschule aufmachen?

[sandan]

Das sagt die Freundin auch immer wenn ich die Grapefruit mache 😂😂😂p.s ich kann das nicht, aber du machst das super 😂😂😂

[MGSifu]

Hallo Steffen.
Habt ihr bei Pasta "Bombay Style" vergessen das Fleisch zuzugeben oder habt ihr das rausgeschnitten?
Mfg Max G.

[CtrlAltHeal]

Bei Obst sag ich filieren und bei Fleisch filetieren. Wegen den Tieren.😊

[TScm]

Kommt auch ein wenig auf die Sorte Orangen an ...
Navelina und Navel eigenen sich nicht so gut ...
Besser sind Lane Late, Washington Navel ...
Gänzlich ungeeignet sind die Blondorangen .. wie Salustiana, Valencia Late ...
Die unterschiedlichen Sorten sind aber eben nicht 12 Monate im Jahr verfügbar da unterschiedliche Herkünfte, Erntezeitpunkt ... etc. etc .

[chrisgear]

Ja gut, wie soll man es sonst auch machen 🤷‍♂️.

[huibuh]

Habe neulich meine Orangensoße zum Lachs durch das Bittere versaut. Passiert jetzt nicht mehr 🫡

[JK-zdpk]

Ich schneide mit einem normalen Messer. Aber Brotsuppe kann ich noch nicht.