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Verza marinata - Il Girasole Verde
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La verza è una verdura invernale molto versatile e benefica. Ha proprietà depurative grazie allo zolfo di cui è ricca, aiuta il sistema immunitario grazie all'elevata quantità di vitamine e inoltre la ricchezza di fibre aiuta l'intestino a rimanere in salute.
La ricetta della verza marinata è semplicissima, in 10 minuti è preparata e devi solo attendere il tempo della marinatura senza fare più nulla. Io lascio marinare almeno tutta la notte, ma anche molto di più, dalle 8 alle 24 ore va benissimo. In questo caso l'ho utilizzata come antipasto sulle bruschette con spalmabile vegetale (trovi la mia ricetta sul blog), olive taggiasche e cipollotto, ma puoi usarla anche come insalata aggiungendo delle fettine di mela o arancia.
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La ricetta della verza marinata è semplicissima, in 10 minuti è preparata e devi solo attendere il tempo della marinatura senza fare più nulla. Io lascio marinare almeno tutta la notte, ma anche molto di più, dalle 8 alle 24 ore va benissimo. In questo caso l'ho utilizzata come antipasto sulle bruschette con spalmabile vegetale (trovi la mia ricetta sul blog), olive taggiasche e cipollotto, ma puoi usarla anche come insalata aggiungendo delle fettine di mela o arancia.
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