CÓMO HACER BIRRIA DE RES 🥩 Y QUESABIRRIAS 🌮🌮

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Aquí te comparto esta deliciosa receta de Birria de res y Quesabirria a mi estilo.
📝📝INGREDIENTES:
20 🌶 chiles guajillos
5 🌶chiles puya O pulla
2 🌶chiles pasilla
10 🌶 chiles de Arbol ( estos son al gusto depende que tan picante comas )
2 TBS 🥄(cucharadas grandes ) de OREGANO
1 TBS🥄(cucharas Grandes ) de TOMILLO,COMINO,MEJORANA ( thyme, cumin,marjoram) Puedes Agregar más
2 🍃 hojas de Laurel (bay leaves)
2 TBS 🥄 (cucharadas grandes ) de AJONJOLÍ TOSTADO ( sesame seeds )
15 pimientas negras (black pepper)
5 pimientas gordas ( allspice)
4 clavos de olor ( cloves)
1 TROZO DE CANELA
2 TBS 🥄 de CONSOME DE POLLO O 2 CUBITOS DE CALDO DE POLLO
1 Trozo de GENGIBRE O GINGER COMO LO CONOZCAS
1/4 de Taza de vinagre Blanco
2 🍅🍅 JITOMATES ROJOS ASADOS
CEBOLLA ASADA🧅, 8 DIENTES DE AJO 🧄ASADOS ( si no te gusta el ajo ponle la cantidad que tu quieras)
📝📝 PARA PONER A COCER TU CARNE NECESITAS
🧅UNA CEBOLLA ENTERA SEMI-PARTIDA EN CUATRO
🧄UNA CABEZA DE AJO
🍃4 HOJAS DE LAUREL.
ANIMATE A PREPARAR ESTA RICURA NO TE VAS ARREPENTIR.
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AQUI TE COMPARTO RECETAS DE SALSAS QUE PUEDES UTILIZAR PARA ACOMPAÑAR ESTA RECETA