LA MEJOR BIRRIA DE RES CASERA CON CONSOME! Lista para QUESABIRRIA TACOS | Paso a Paso

Hola Gente Bonita. En este video te voy a enseñar paso a paso como hacer birria de res con consomé y dejarte listo la preparación para quesabirria tacos.
La Birria de Res es un plato clásico del estado de Jalisco. La Birria se hace generalmente con carne de chivo, con cabrito o borrego, y hasta con una combinación de varios tipos de carne, depende la región varia muy poco la preparación. Les voy a enseñar cómo hago la birria de res en la cocina sonorense usando una combinación de chiles secos y especias. Es común disfrutar la birria de res como consomé con cebolla cruda picada, salsa de chile de árbol , cilantro, limón al gusto , y por supuesto, acompañada con tortillas de maíz y frijoles refritos. También puedes disfrutar la birria de res preparando tacos tradicionales o quesabirria tacos!
Un platillo riquísimo que no debes dejar de probar.

Saludos
Buen Provecho!
Bendiciones.

INGREDIENTES (INGREDIENTS)
½ Kilo de Costilla de Res (1lb of Beef Ribs)
2½ Kilo de Carne de Res Diezmillo sin hueso para cocer (5½lbs of boneless chuck roast)
1 Cabeza de Ajo Desbaratada (1 head of garlic broken apart)
½ Cdta. Tomillo (½ tsp of thyme)
½ Cdta. Comino (½ tsp of cumin)
½ Cdta. Orégano (½ tsp of oregano)
½ Cdta. Coriander Semillas Seca (½ tsp of coriander seeds)
½ Cdta. Clavos de Olor (½ tsp of cloves)
¼ Cdta. Jenjibre (¼ tsp ginger)
¼ Cdta. Semilla de Mostaza (¼ tsp mustard seeds)
2 Cdas. Vinagre de Manzana (2 tbsp of Apple Cider Vinegar)
1 Cda. Pimienta Entera (1 tbsp. of whole pepper)
1 Cda. Pimienta Gorda (1 tbsp of allspice)
1 Bracito de Canela (1 small cinnamon stick)
3 Hojas de Laurel (3 bay leaves)
9 Tomates o Jitomate Roma (9 roma tomatoes)
1 Cebolla Grande en cuartos (1 large white onion quartered)
6 Chiles de Arbol (6 Chiles de Arbol - Same name in English)
10 Chiles Guajillo (10 Guajillo Chiles)
3 Litros de Agua (3 liters of water)
Sal al Gusto (Salt to taste)

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#birria #birriaderes #quesabirria #tacos #receta #olivacocinamexicana

[mpalomares]

Soy salvadoreña, y mi esposo es Mexicano yo vi esta receta me gustó muchísimo, la preparé y ahora a todos les encanta mi birria de res!!! Gracias por compartir su receta, la familia de mi esposo hasta prefieren que yo cocine porque les encanta mi sazón 😂, gracias a ti una vez más y viva la deliciosa comida Mexicana, nos encanta a todos!!!

[miriamcastorena]

La hice hace 2 años y fue mi primera vez y les encantó, cabe mencionar que la familia es muy especial con la comida y ufff les gustó.. este año 2023 la volveré. A preparar por petición de la familia ❤.. Mil gracias

[michellelopez]

La mejor receta que encontré. La hice por primera ves para mi cumpleaños y invité a mi familia y fue un éxito. Nadie me creía que yo la hice en casa hahaha hice 15lbs solo tripliqué su receta. Me quedo bien bien rica. Muchas gracias

[gabrielavillagrana]

Me gustó mucho su receta.
Muy clara y bien detallada
Ya tengo los ingredientes completos. Lo del vinagre no lo sabía.
Muchas gracias por compartir.

[IreneMiranda-ifkh]

Yo preparo el adobo y le adhiero el vinagre al adobo y agrego la carne al adobo revuelto bien para que toda la carne se marine, la dejo toda la noche en el refrigerador y al dia siguiente la pongo a coser y me queda super deliciosa 😋.

[rociosolorzano]

Acabo de preparar esta birria y está EXQUISITA!!!! a todos los que están buscando una reseta de birria, an encontrado la reseta perfecta! No sigan buscando más, muchas gracias Evelyn por compartirnos sus talentos en la cocina. Definitivamente esta será la reseta con la cual me quedo desde este día en adelante!!! Y será transpasada de generación en generación en mi familia😃😃Que DIOS SIGA VENDICIENDOLE Evelyn🙂

[Oyahnka]

De las recetas que he visto, es la mejor, sencilla, bien explicada y resultado delicioso. Muchas gracias.❤

[lujuarez]

Yo hice esta receta hace 2 años y fue un éxito, llegaron visitas y de verdad muy buena, hoy la voy a volver a preparar para la casa es 15 de septiembre! 🎉❤

[Cocinandocon_ale]

Muchas gracias por compartir su receta, la hice y me quedó deliciosa, soy Salvadoreña pero en mi casa amamos la comida Mexicana 🧡😊

[patygonzalez]

==== Antes de empesar a ver tu receta quiero darte las gracias por poner los ingredientes en primer plano en la cajita de los comentarios y por eso te ganaste mi LIKE al final vere si me suscrivo, , grscias buen dia, y saludos desde California

[lorealvarez]

Pues yo la estoy viendo ahora y la are para cuando llegue mi esposo del trabajo ❤😊 pues esta callendo nieve y esta muy frío y nada mejor que recibirlo con algo calientito para calentar el cuerpo 🥰

[PerlaBoricua]

Hola soy puertorriqueña a mi y a mi familia nos encantan los tacos de birria. La primera vez q hice la receta la hice dejándome llevar por dos recetas diferentes, pero en ambas usaban clavos y canela para el te con los chiles. Todos quedaron encantados. Por lo q veo es como dices todos tienen su forma de hacer la receta de distinta manera pero q rico queda. Gracias x compartir me gusta siempre ver recetas de diferentes personas y perfeccionar la mia. Saludos desde la Florida. ❤

[mariadejesuscastro]

Muchas gracias por la receta ya la hice y me quedo excelente riquisimaaaa la hice para la confirmación de mi hijo y a todos les encantó la birria . 😗😗

[TeodoroQuirino-kchj]

Me encantó esta receta, la hice al pie de la letra y créanme que quedó de chuparse los dedos, le compartí este vídeo a mi hija porque también quiere hacer la birria de este modo... Muchas gracias por la receta señora hermosa y bendiciones 🙏

[awildabrea]

Esta receta está perfecta! Ya la hice dos veces. Soy Dominicana y me encanta la comida mexicana. Todos en mi familia dijeron que su receta quedó hasta mejor que los tacos de birria que an comido en otros restaurantes. Miles de gracias por compartir sus conocimientos de la cocina Mexicana.

[sarahrivero]

Hoy la hice… y quedó fabulosaaaa.. exquisitaaa.!!!

[americacastaneda]

Hoy la hise y a toda mi familia le encanto!! Muchísimas gracias!! Gracias por la receta tan detallada ✨🙌🏼 Dios la
Bendiga🙏🏼

[hectorjesusruizcruz]

Hola Olivia, andaba buscando la receta y un amigo me recomendo tu pagina. Mil gracias por compartir tu receta. Prepare birria de tu receta y me quedo perfecto. Mi familia penso que compre ya hecho, pero les enseñe todos los condimentos que tenia comprado. Saludos!!

[OfeliaManzo-rb]

Me encanta mucho esta muchacha porque desde que la vez y la escuchas ya te dan ganas de seguir viendo su receta explica muy alegre y yo ya 3 veces he hecho tortillas de harina soy de donora pero no sabia pq no me salian mis tortillas de harina y con ella aprendi lo q me faltaba muchas gracias por tus receta 😊gracias hermosa mujer dios venfiga tu vida y tus recetad ❤

[ea_]

Muy interesante receta, señora linda, coincido en mucho a la Birria que preparo en casa, siendo este platillo mi favorito. Yo tampoco lo cuelo, siempre procurando moler muy muy bien y habiendo retirado las semillas. Algunos otros ingredientes que yo incluyo es un poco de tablilla de chocolate, ajonjolí, laurel y hojas de aguacate... Un saludo desde CDMX.