Любишь ПЕЛЬМЕНИ, ХИНКАЛИ и МАНТЫ? Попробуй ОРОМО ХАНУМ с ГОВЯДИНОЙ и КАРТОШКОЙ + Два рецепта СОУСА

Рецепт пельменей, хинкали, бузы, позы и манты так или иначе имеет одно общее очертание и сходства. Все эти рецепты про сочную начинку в тесте отваренные в воде, бульоне или приготовленные на пару. Не менее вкусным рецептом, который смело встает в один ряд с этими блюдами является оромо ханум - рулет из теста с начинкой из мяса (чаще всего это говядина или баранина), лука и картофеля, который готовится на пару и подается в горячим видео порционными кусками с соусами. Блюдо яркое и самобытное, которое обязательно стоит попробовать. Тесто готовится максимально просто и не требует дополнительного оборудования, а процесс формования рулета даже проще чем поштучная лепка пельменей или мант. Если вы искали что вкусного приготовить на ужин или обед , то этот рецепт как раз для вас!

Вам понадобится:
Тесто:
Мука 400г
Вода теплая 200г
Масло подсолнечное 40г
Замесить, разделить на 2 части, смазать маслом, накрыть пленкой, оставить на 30 минут.

Начинка:
Говядина жирная 500г
Лук 3шт
Картофель 3шт
Соль
Перец
Зира
Кориандр
Масло подсолнечное 30г
Готовить на пару 40-60 минут, перед подачей смазать сливочным маслом

Соус томатный:
Томатная паста 190г
Перец болгарский 50г
Чеснок 2 зубчика (7г)
Аджика красная 5г (1\2ч.л)
Хмели сунели 3г
Петрушка 50г
Соль 7г
Сахар 25г
Кипяток 175г
Все в блендере

Сметанный соус:
Сметана 300г
Чеснок 2зубчика
Укроп 20г
Соль
Перец

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.

[TihonCT]

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)

[Александр-к]

Ну наконец-то, без пафосного кореша, и приятно смотреть.

[gzicurb]

Верьте ему!!!! Это действительно очень вкусно! Сам делал неоднократно. Только соль в тесто добавлять надо, т.к. при кипении воды она в пар не переходит.

[rossohaful]

Когда вы вечером на даче снимаете, атмосфера у видео невероятно уютная. Спасибо за очередной классный рецепт!

[medved]

Нечто подобное делаю с пельменным фаршем. Надо еще по этому рецепту попробовать. Спасибо Тихон!

[DmitriyK]

Сегодня прям по-домашнему, от и для души!!! 5 баллов с плюсищем!

[lvanmoskvin]

Я люблю конечно всё!!!😂Но Ханум это реально супер!!!!Обязательно приготовлю!Спасибо большое за рецепт!

[irin.albertovna]

Впервые у родителей будущего мужа попробовала, они очень долго жили в Ташкенте и там это блюдо очень популярно. Теперь обязательно сама сделаю❤❤❤

[АлександрРакитин-цк]

А еще Ханум Квадратами по Ташкентский советую...огонь😋

[ashwilliams]

Круто❤надо попробовать.спасибо за рецепт😉

[РинатЗалилов-дц]

Мы в Азии часто такое делаем. Через раз готовим с добавлением тыквы. Пробуйте этот рецепт если лень лепить манты. Тихону большой привет из Алматы.

[soroka_na]

Очень прикольная штука! Особенно понравился процесс заворачивания - как будто циновкой роллы скручиваешь)))

[sadolbalo]

Тихон, ну вот что сказать...очень интересные рецепты, отличная, доступная подача❤

[Boris_boxing]

Спасибо за рецепт супер, попробую сделать

[Mary]

У меня мама еще морковь кубиками добавляет, очень вкусно, любим всей семьей ❤

[ИгорьКнязев-тд]

Молодец! Интересно будет попробовать приготовить, Спасибо.

[ОлесяГрибачева-ъз]

Очень часто готовлю ханум ( манты для ленивых), это очень вкусно и просто. Тихон еще и кушает вкусно. 😊

[sergn]

Без дружка смотреть приятно. Тихон талантище!

[Svetlanka]

Чудо, а его коронный жест, ммм вообще песня)))!!!

[eddieindie]

Тихон, с удовольствием поднял бы с тобой румочку под твои блюда! Спасибо за твой труд, и удовольствие, которое ты "транслируешь" через экран!)