Подача соуса на тарелке с помощью ложки | Serving sauce on a plate with a spoon

Добро пожаловать на мой канал "ПОВАР ОК PROFESSIONAL KITCHEN"

Здесь я вам покажу простые рецепты, как делают в крутых кафе, барах и ресторанах и в общепите в целом. Надеюсь, вам это понравится. Лайкам и отзывам я был бы очень рад. Спасибо! А также подписывайтесь на мой инстаграм. Там много интересных фотографий. И вступайте в паблик ВК.

Instagram......:povar_ok_professional_kitchen

[razumgolos]

С детства всегда было смешно что называли это подачей. В ресторане сначала казалось что повар просто случайно разлил на тарелку, потом сказали "это подача". Ну и чушь ))) ЗА эту размазню цена за блюдо в 5 раз выше

[alexandrrybalov]

Спасибо конечно за видео.Но после просмотра повара французской кухни и его подачи небо и земля.Там и ложка специальная для декора, и линии все тонкие, ровные, ну в общем искуство, а здесь СССР кулинария(это личное мнение)Француз : cuillere plume

[razumgolos]

Любая подача:
1. Нормально положи соус в тарелку.
2. Размажь его по всей тарелке

[natalyshka]

Выглядит как позор, но в современных реалиях так и делается.
Помню заказали малиновый чизкейк и несчастный соус, который к нему прилагался разфигачили на пол тарелки.

И что его потом вылизывать?!
Ни эстетики, ни практичности, ни совести 😂

[pelmeeen]

Вы серьезно ? Что то не похоже на подачу..

[Mix_t_URA_ad_ZhiZni]

Ля..ну ты колхозник...
Че делать знаешь...а зачем и с чем...понимания нет...КТО?это делает с барбиком?ну возьми гель какой нить..и все изменится в лучшую сторону в разы..ну ей богу..братишь..