Кодзи Mellow или кодзи Angel. Что лучше?! Сравнение рисовых дистиллятов

Показать описание

Приобрел себе другие кодзи, кодзи Меллоу (Mellow). Буду ставить на них разные браги. Посмотрим что получится на них. И как они по сравнению с Кодзи Ангел (Angel). Поэтому начну опять с риса... А затем попробую рецепты ржаного виски Джек Дэниэлс, бурбона.

Рад видеть на своем канале любителей нашего хобби!
Всем приятного просмотра и удачных напитков!

Рекомендации по теме

Комментарии

Кто хочет приобрести Кодзи Mellow, вот ссылка
Обязательно подписываемся на канал и инстаграм! 👍

nashe_hobbi

Доктор Градус смотрится просто супер. ))

ИванИванов-црл

На ангелах делаю рис. Брага пахнет шампанским. Дистиллят гоню в районе 91 градуса. При разбавлении и отдыхе пахнет луговыми цветами. Рис беру самый дешевый в пятерке или дикси

ТимофейБогданов-цэ

Отличная этикетка. Это редкость в среде винокуров, поздравляю =)

artquote

Ссылка рабочая, все в норме. Отличный ролик, Ждем других про мелоу

АнтонФролов-мг

Делал на кодзи : пшеницу, рис, Бурбон, виски, .. Все супер...

СадиБест

давно козями разными балуюсь помоему они чисто на спирт .но выход супер .

русинсалагор

Да, кодзявки для риса - дрожжи выбора! 👍И, да, рис после кодзей не пригорает ни на газу ни на плите. Совсем.

zaebalopodbiratimja

Доброго дня! Можно пропорции ржаного джека дэниэлса. Спасибо!

ОлегКрачковский-еэ

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как можно выйти из сложившейся ситуации? Пол года назад купил самогонный аппарат- народный нью и начал эксперементировать с сахарной брагой.Недавно сахар надоел, замахнулся на зерно.Збродил 6кг риса и 3кг (модуль 1:4)ячневой крупы на дрожжах кодзи, получил 10, 5 л. СС 38%. Для второго перегона собрал аппарат так:бак, царга 50см в ней медный РПН и керамические кольца Рашига, диоптр, встроенный дефлегматор, сухопарник и холодильник.15 мин работы на себя и начал отбирать головы 420мл.(запах не очень), пошло тело и оно постепенно, ближе к середине отбора начало пахнуть ужасно(очень резкий запах ацетона, краски и тд) и это при крепости 94-94.5%!!! Понял, что испортил весь перегон и принял решение отключить дефлегматор и побыстрее всё выгнать.В итоге получил 5.8 л. 65% ужасно вонючей жидкости(наверное так пахнет изоамил).Подскажите пожалуйста как можно спасти дистиллят? Думаю нужно всё разбавить до 10-12% и сделать отгабриэливание! P/S.При разбовлении до 40% появилось апполисценция! Спасибо!

АлександрСыч-ыб

Я так понимаю, что эти дрожжи от Ангелов отличаются только отсутствием ризопуса?

ognevdv

Здравствуйте! Меллоу работают без запаривания зерна, как обычные Кодзи на холодную?

ГошаФокин-жю

Брал на озон!!! Отличные, лучше чем ангел

сергейсергеев-ею

Здравствуйте, ссылку на этикетку скините.?

СпартакБерезовский-цш

Привет!!! Коллега нужен ваш совет как специалиста в Винокурение. Стоит зерновая брага на Кодзи сегодня 12 день, первые 6 дней Гидрозатвор работал теперь тишына, я вчера открыл ферментер опустил виномер и показало 11 спирта, а запах у браги токой как почистил варёное яйцо и сегодня думал перегонять, но заметил что идут хорошие всплески брожения снизу, может моя брага не готова и по поводу запаха подскажите пожалуйста. 👍Срочно нужен ваш ответ я в замешательстве что делать ведь это мой первый опыт с Кодзи. Если захочешь заходи на мой канал, понравиться не забудь пот писаться.

maksim_lisovskiy