#15 Спортивный салат с киноа и овощами — рецепт Динара Мингазова

Новый день – новый рецепт! Сегодня с вами будем готовить салат с киноа и свежими овощами. На улице уже холодно, нужно укреплять свой иммунитет и этот салат будет как раз кстати!

СТАВЬТЕ ЛАЙК
И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!

РЕЦЕПТ:

😏👉🏻 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ
– Киноа 50 г
– Фундук 30 г
– Морковь 70 г
– Болгарский перец 60 г
– Редис 50 г
– Огурцы 70 г
– Базилик свежий 10 г
– Масло растительное 40 мл
– Сок лимона 10 мл
– Соль и перец по вкусу

🤗👉🏻 КАК ГОТОВИМ
В начале 50 г киноа замочить в холодной воде на 10 минут. Потом слить эту воду. киноа немного набухнет и будет весить примерно 80 г. Перекладываем крупу в сотейник и наливаем воды в соотношении 1/1, то есть 80 мл. Варим 15 минут. Лучше при варке не солить, из-за большого содержание минералов, киноа имеет солоноватый вкус.
Для соуса: мелко нарезаем базилик и кладём в миску. Наливаем туда же растительное масло и сок лимона, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и даём настояться 5-7 минут.
Нарезаем овощи: морковь тонкой длинной соломкой, огурцы кольцами, редис полу кольцами, болгарский перец соломкой, и все перемешиваем. К овощам добавляем сваренное киноа, дробленные орехи и заправляем соусом. Перемешиваем и выкладываем на тарелки.

Блюдо готово!
Приятного аппетита!